Kiivi on puuvilja, mis on täis raviaineid. Kus seda saab kasvatada?

Kiivi on munakujuline karvadega puuvili, mida kas armastad või vihkad. Selle ebatavaline kuju, koor ja maitse jagavad toiduarmastajad kahte leeri.

Sellel on karvadega pruun nahk ja sees on roheline aare. Roheline viljaliha keskel peidab endas valget tuuma, aga ka väikseid, musti ja söödavaid seemneid. Kiivit ei soovitata koorida, vaid lõigata see lihtsalt pooleks ja süüa lusikaga. Mõned inimesed eelistavad aga kiivi koorida ja viilutada, teised aga söövad seda tervelt koos koorega.

Alguses seostasid inimesed seda pärast maitsmist karusmarjaga, kuid sellel pole karusmarjaga midagi pistmist. Varem nimetati kiivi isegi rahvapäraselt hiina karusmarjaks.

Huvitav on see, et kiivi kannab sama nime kui Uus-Meremaa kiivilind. Seda väidetavalt seetõttu, et neil on sama välimus. Ametlikult sai kiivi oma nime 1974. aastal.

Tänu oma vastupidavusele jõudis kiivi 2003. aastal pestitsiididega kõige vähem saastunud toiduainete nimekirja.

Kiivi sisaldab rohkesti C-vitamiini. Üks tükk sisaldab täiskasvanu jaoks terve päeva jagu vitamiini. Kiivi sisaldab ka muid vitamiine, nagu A, B1, B2, E ja K. Samuti sisaldab see mineraalaineid, nagu kaltsium, fosfor, magneesium, raud, kaalium ning karotenoidide rühmast luteiini ja zeaksantiin. Kiivi sisaldab ka rohkesti tsinki, mis on kasulik juuste, küünte, naha ja hammaste kvaliteedile.

Tänu rauale, vasele ja C-vitamiinile soodustab see punaste vereliblede tootmist, mis on suurepärane abimees aneemia puhul. Kokkuvõttes tugevdab tervislike eeliste kombinatsioon immuunsust ja selle regulaarne tarbimine on kasulik inimestele, kellel on mõni nakkushaigus.

Tänu selles sisalduvatele antioksüdantidele aitab see näiteks vähktõve puhul.
See tugevdab immuunsust.
Astmaatikutele aitab see vähendada rünnakute sagedust ja raskusastet.
Suurendab vastupanu hingamisteede infektsioonidele.
Aitab seedimisel ja puhastab soolestikku.
Toetab südametegevust, reguleerib vererõhku ja tugevdab veresooni.
Tugevdab luid ja lihaseid, nende tervist ja tugevust.
Aitab parodontiidi vastu.
Soodustab kollageeni tootmist, aidates seeläbi kaasa naha taastumisele.
Aitab ka psühholoogiliselt:
- Suurendab keskendumisvõimet.
- Vähendab stressi.
- Võitleb väsimuse vastu.
Sellel on positiivne mõju rasedatele - see aitab kaasa loote arengule ja hoiab selle tervena.

Kiivid on pärit subtroopilistest piirkondadest, tõenäoliselt Hiinast, kuid neid võib kasvatada ka parasvöötme kliimas. Kiivide kasvatamiseks tuleks valmistada happeline muld, mille pH väärtus on umbes 5,5-6,5. Muld peaks olema piisavalt niiske ja huumusrikas.

Kas teadsite, et kiivivivili pärineb Actinidia chinensis'e taimelt?

Parasvöötme kliimas õitseb ta mais-juunis. Ta võib kannatada kevadkülmade all ja seda tuleks nende eest kaitsta. Viljad ilmuvad tavaliselt septembrist detsembrini.

Tootjad on teada andnud, et viljad võivad pärast valmimist püsida põõsas mitu nädalat, kuid neid on mõistlik varakult korjata, sest nad kaotavad aja jooksul oma maitse ja C-vitamiini.

Kiivit raseduse ajal

Nagu eespool mainitud, on kiivi raseduse ajal enam kui soovitatav. See on täis vitamiine ja antioksüdante. Sellest on kasu mitte ainult emale, vaid ka lapsele. Samuti sisaldab see foolhapet, mis on kasulik lapse organite õigele arengule. Kokkuvõttes tugevdab see nii ema kui ka lapse immuunsust.

Regulaarsel tarbimisel minimeerib see verehüübete tekkimise riski.

Siiski tuleb olla ettevaatlik allergiate suhtes. Juhul kui olete allergiline papaia, ananassi või banaani suhtes, olete suure tõenäosusega allergiline ka kiivi suhtes.

Allergia avaldub keele ja suu kipitustundena või kihelusena, kurgu ja suu sügelusena ja valuna. Need reaktsioonid on siiski ainult ajutised. Allergilisi reaktsioone põhjustab mõnel inimesel ensüüm aktinidiin.

Kasutamine köögis

Kiivit saab valmistada erinevates kombinatsioonides. Neile, kes armastavad sobivat hommikusööki, võib sellega rikastada puuviljasalatit või tavalist teravilja. Neile, kes naudivad smuutit, võib seda segada roheliste toiduainetega. Alternatiivselt võib seda kasutada koos banaani, mango, õuna või kookospiimaga.

Osavad pagarid võivad kasutada oma kujutlusvõimet ja küpsetada kiiviga kooki või magustoitu või kasutada seda lihtsalt magustoidu kaunistamiseks. Ka pannkoogisõbrad naudivad seda ja see sobib hästi koos teiste puuviljadega.