Hurmikaki ja selle mõju tervisele. Kuidas seda süüa või kasvatada?

Hurmikaki on pärit Ida-Aasiast, piirkondadest, mis asuvad üle 1200 meetri kõrgusel merepinnast.

Ta kasvab väiksematel puudel, väiksemaid liike võib pidada pigem põõsasteks. Suuremad liigid võivad kasvada kuni 15 meetri kõrguseks.

Viljad, mis kaaluvad 100-500 g, on oranži kuni punaka värvusega, väga õhukese koorega, mis on söödav.

Välimuselt sarnanevad nad oranžile tomatile, kuid lahti lõigates ei ole nende sisemus nii tomatilaadne.

Viljaliha on pehme kuni siidine, kergelt želatiinjas, nagu moos. Maitse on magus, sarnane banaani, meloni ja aprikoosi maitsega, porgandi maitsega.

Võib esineda ka kõvemaid vilju, mille maitse võib olla mõrkjas kuni kirbe. Sellisel juhul on vili ebaküps.

Kuid ka ebaküpsed puuviljad võivad olla kasulikud, näiteks kõhulahtisuse korral. Sellises ebaküpses puuviljas sisalduvad tanniinid on sel juhul kasulikud.

Vili sisaldab kõrvitsaga sarnaseid terasid. Siin on neid aga 4-8 ja neid saab kergesti eemaldada või isegi ohutult ära süüa.

See on kõige magusam ja maitsvam, kui see on korralikult küps.

Hurmikaki on vili, mida saab süüa mitmel viisil. Seda saab hõlpsasti serveerida koos teiste puuviljadega salatite kujul.

Värsket hurmikaki saab kasutada ka tervislikes kookides, mahlastes magustoitudes ja puuviljatortides.

Seda saab nautida ka moosi asemel kookidesse või värskelt küpsetatud saiakestesse viilutades. Samuti võib sellest valmistada moosi või kuivatada ja süüa seda sellisena.

Hurmikaki söömine võib teie tuju ainult parandada. Kuigi sellel on mõned piirangud, ilmselt nagu kõigel, on liiga palju kõike halba. Samuti ei ole hea seda liialdada, kuigi see on teie organismile tõesti kasulik.

Samuti ei ole soovitatav seda hommikul ja tühja kõhuga üksi tarbida, sest see võib olla üsna lahtistav. Kõige parem on seda tarbida tavalise toitumise täiendusena.

See on ideaalne dieedi ajal, sest see ajab nälja ära ja küllastab. Samal ajal taastab see energiat ja kõiki vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.

Hurmikaki sisaldab rohkesti vitamiine, nagu A, B, C, eriti niatsiini ja riboflaviini. Mineraalainetest sisaldab ta kaaliumi, magneesiumi, mangaani, vaske, naatriumi, kaltsiumi ja rauda.

Väga kasulikud ained, mida sellest puuviljast saadakse, on beetakaroteen ehk antioksüdandid, flavonoidid, happed ja kiudained.

Hurmikaki on suur abimees võitluses vähi ja vähki põhjustavate rakkude vastu.

Kaltsium tugevdab meie luid ja kiudained parandavad meie seedimist. Regulaarne hurmikaki tarbimine võib aidata kaasa korrapärasele ja probleemivabale soolestikule.

Need ained teenivad ka kolesterooli langetamisel, kaalulangetamisel ja aitavad organismil vabaneda saasteainetest.

See on eriti populaarne sügishooajal, kuna see valmib umbes septembris ja oktoobris. Sel perioodil aitab see meil võidelda gripi vastu ning tugevdada meie keha ja immuunsust.

Hurmikaki võivad hellitada ka rasedad, kes saavad tänu sellele ka vajalikku magneesiumi.

Magneesiumi vajavad nii ema kui ka loode, see aitab ennetada krampe ja ennetab isegi raseduse katkemise ohtu.

Magneesiumi on vaja ka meelerahu ja psühholoogilise heaolu jaoks. Hurmikaki võib aidata ennetada neuroose, südamehaigusi või Alzheimeri tõbe.

Tänu rauale võib see anda meile kaitset aneemia vastu.

Hurmikaki võib kasutada ka välispidiselt nahale. Kuigi see on selle puuvilja ebatraditsiooniline kasutusviis, rikastab see nahka ka vitamiinide ja vajalike ainetega.

Lihtsalt segage küpsed viljad väikese oliiviõli ja ühe või kahe munakollase juurde ning teil ongi näomask valmis.

Selline puuviljamask aitab aeglustada vananemist, värskendada nahka ja elavdada probleemseid piirkondi.

Korralikult küpsenud hurmikaki aitab ka päikesepõletatud naha puhul. Kui oled päikese käes maganud või päikesekaitset alahinnanud, proovi selle puuviljaga tehtud maski.

Sega küps ja pehme hurmikaki valge jogurti või hapukoorega ning hõõru segu ärritunud nahale.

Tavalistest kauplustest ostetud puuviljad ei ole tavaliselt täielikult küpsed, seega laseme neil kodus küpseda.

Küpsemist saab kiirendada, kui lisada hurmikakile õunu või banaane. Need kiirendavad küpsemist gaasi eraldamise teel.

Säilitage neid kuivalt ja toatemperatuuril.

Kõige parem on lasta neil vähemalt nädal aega puhata. Soovitame neid iga päev või paar korda ümber pöörata, et nad ei jääks liiga pehmeks ühes kohas.

Sama kehtib ka siis, kui olete need otse puu otsast võtnud. Viljad jäetakse küpsema, seejärel pestakse põhjalikult ja süüakse.

Kuidas kasvatada hurmikaki?

Hurmikakipuid võib leida parasvöötme piirkondades, kuigi neid on üsna raske kasvatada.

Eebenpuu, millest hurmikaki viljad pärinevad, on tundlik külma ja külma suhtes.

Seega, kui ostate selle puu ja istutate selle oma aeda, tehke seda kevadel ja katke see talvel kinni, et kaitsta seda külma eest. See kaitse on vajalik vähemalt kolm aastat pärast istutamist.

Ka puu all oleva mulla eest tuleb hoolitseda. Selles peab olema piisavalt toitaineid ja huumust ehk niiskust.

Juurte kaitsmiseks tuleb see ka katta, näiteks talvel õlgedega.