Avokaado: kuidas seda kasvatada ja millised on selle kasulikud tervisele?

Avokaado on puu vili, mis võib kasvada kuni 20 m kõrguseks. Kultuurisordid kasvavad siiski 2-5 m kõrguseks.

See troopiline puuvili on pärit Kesk-Ameerikast, kus tingimused on talle kõige sobivamad. Ta vajab eelkõige soojust.

Arheoloogid on leidnud Mehhikos isegi jälgi, mis viitavad sellele, et see oli juba 9 000 aastat tagasi väga populaarne.

Väidetavalt eelistasid seda ka troopika indiaanlased. Nad tegid sellest isegi viina.

Tänapäeval kasvatatakse seda Mehhikos, Brasiilias ja Ameerika Ühendriikide lõunaosas, samuti Hispaanias, Kreekas ja Iisraelis.

Õigete tingimuste korral võib seda tarbida aastaringselt.

Ta vajab palju soojust ja valgust, kuid mitte otsest valgust.

Avokaado viljad on ka erineva suuruse ja kujuga. Mõned viljad on ümmargused ja teised pirnikujulised.

Ka viljade kaal on väga erinev. Kõige väiksemad viljad kaaluvad 50 grammi, teised aga tervelt 2 kilogrammi.

Avokaadod on tavaliselt kaetud pruuni, kollakasrohelise või lilla koorega, mis ei ole paks, vaid moodustab omamoodi koore.

Pind võib olla sile, kuid enamasti on see kortsuline.

Koore all on heleroheline või helekollane viljaliha.

Avokaado puhul tuleb aga silmas pidada veel ühte osa, nimelt pruuni viljakest, mis moodustab tavaliselt veerandi vilja kaalust.

Viljaliha koosneb mitmetest vitamiinidest ja mineraalainetest. 30 % viljalihast on rasv.

See on aga väga kasulik rasv, millel on suurepärane mõju kolesterooli ja triglütseriidide tasemele organismis.

Väga sarnast rasva leidub oliiviõlis, kuid seda tuleb töödelda. Seda leidub otse avokaados. Need rasvad põhjustavad ka avokaado kõrgema kalorisisalduse.

Avokaado on meie köögis viimasel ajal väga populaarne koostisosa.

Seda kasutatakse määrete, smuutide, suppide ja kastmete valmistamiseks. Samuti on see väga populaarne sushi koostisosana.

See sobib ka hommikusöögi, lõunasöögi ja isegi õhtusöögi osana. See on suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas, mis on meie organismile kasulikud.

Avokaadot süües saab meie keha selliseid vitamiine nagu A, B, C, D, E, K, mis on suurepärased antioksüdantide allikad.

Mineraalainetest saame tänu avokaadole kaaliumi, fosforit, magneesiumi, mangaani, kaltsiumi, tsinki ja rauda.

See suurepärane vitamiinide ja mineraalainete kombinatsioon on teinud avokaadost supertoiduaine.

Kaaliumi on avokaadodes isegi rohkem kui banaanides. See mineraal on oluline vereringesüsteemi jaoks, alandab vererõhku ja aitab ka mittevajalikke aineid organismist välja viia.

Antioksüdandid aitavad kaasa silmade ja naha heale tervisele. Samuti aitavad nad võidelda vähi vastu.

Samuti sisaldab ta kiudaineid, mis aitavad kaasa korralikule seedimisele. Kiudained on tuntud kui "piits" meie soolestikus. Need aitavad meie organismil vabaneda kahjulikest ainetest ja mürkidest, kaitstes seega jämesoolt.

Foolhape, vitamiin B9, muudab meid rahulikumaks ja tervislikumaks. Sellel ainel on positiivne mõju närvisüsteemile, luude ja juuste tervisele.

Kokkuvõttes on nende vitamiinide kombinatsioon kasulik immuunsuse tugevdamisel, mis kaitseb meid erinevate haiguste eest. Mõnel neist on ka vähivastane ja põletikuvastane toime.

Avokaado tervislik rasvasisaldus soodustab lisaks vere kolesteroolitaseme reguleerimisele ka küllastustunnet, mis on dieedi ajal väga kasulik.

Avokaadot kasutatakse ka välispidiselt, eriti näo- või juuksemaskide kujul.

Avokaadoõli on suurepärane, kuid kasutada võib ka värsket avokaadot.

Avokaadoõli kasutatakse kuiva ja ärritunud naha puhul, samuti juuste sära ja tervise suurendamiseks.

Võid proovida avokaadoõli juuksepalsamit. See aitab ennetada juuste väljalangemist.

Masseeri õli juuredesse, kata sooja ja niiske rätikuga. Mõne minuti pärast pese see maha, soovitavalt loodusliku šampooniga.

Samuti võite panna juustele värsket avokaadopüreed koos oliiviõliga. Masseerige seda segu juurtest otsteni ja jätke peale. Juuksed peaksid seejärel olema painduvad ja läikivad.

Avokaado peaks aitama ka kõõma ja rasunemise vastu. Kõõma puhul lisa lihtsalt mett ja teepuuõli.

Võid valmistada ka avokaadomaski, et niisutada ja värskendada nahka. Tänu oma koostisele aitab see ka võidelda kortsude või akne vastu.

Lihtsalt masseerige oma nahale regulaarselt purustatud avokaado või avokaadoõli.

Avokaado ja selle mõju saab kasutada ka pärast raseerimist. Kui sul on pärast raseerimist ärritunud nahk, hõõru seda avokaadoõliga.

Avokaado puhul on huvitav see, et see ei küpseta puul. Avokaado saak sõltub peamiselt sordist. Siis jälgime selle suurust ja värvi.

Avokaadod valmivad toatemperatuuril, kuid kui soovite küpsemisprotsessi kiirendada, võite need ajalehepaberisse mähkida või küpsete banaanide kõrvale panna.

Teisalt, kui soovite küpsemisprotsessi aeglustada, asetage see lihtsalt külmikusse või isegi sügavkülma.

Kuidas kasvatada avokaadosid kodus?

Sa võid seda ise proovida. Kodus kasvatamiseks on veelgi rohkem võimalusi. Võid proovida istutamist otse mulda, niisutatud salvrätiku või ajalehe sisse.

Seda on raske kasvatada, sest viljad on imporditud ebaküpsed ja alaarenenud. Siiski tasub proovida.

Teise võimalusena võite proovida seda eksperimenti - kõik, mida vajate, on purgi või poti ilma veeauguta, varras ja muidugi värske kivi.

Kodukasvatuseks mõeldud kivi peaks olema korralikult kasvanud ja küpsest avokaadost.

Idandamisel on oluline vabaneda kivi väliskestast. Mõned soovitavad kivi lahti lõigata.

Seejärel torgake kivi varrega ja leotage suurem osa sellest vees. Vett tuleb täiendada, kuna see aurustub.

Seemned saavad kõige paremini hakkama päikesepaistelises ruumis, kuid mitte otseses päikesevalguses.

Esimesed võrsed peaksid ilmuma 2 kuu pärast. Alles siis, kui umbes 10 cm pikkune vars on ilmunud, mis võib olla 4 kuu pärast, võime oma seemne mulda istutada.

Avokaadode muld peaks koosnema nii liivast kui ka mullast ja olema neutraalne (umbes pH 5,5-7).

Sõltuvalt kultivarist ja sordist võib avokaadopuu kanda esimest korda vilja 4-8 aasta vanuselt.

Puu õisikud on äratuntavad väikeste kollakasroheliste õite järgi, millel on aniisilaadne lõhn.