Aronia: Millised on selle mõju tervisele? (kasvatamine, kasutamine)

Kuidas kasvatada arooniat ja millised on selle kasulikud tervisele? Millised on selle kasutusviisid ja milline on selle kasulik mõju organismile? Vastused nendele ja teistele küsimustele leiate artiklist.

Ta on tavaliselt üsna väike ja harva kõrgem kui 1 m, harva 3 m.

Ta levib juurestiku kaudu.

Lehed on laanekujulised, 2,5-7 x 2,5-3,5 cm suurused, altpoolt karvased ja pealtpoolt karvased kuni näärmelised.

Õied on valged kuni roosaka värvusega, kroonlehed on karvased, kolmnurksed, kroonlehed ovaalsed kuni ovaalsed.

Kasvuperioodil on arooniapõõsad väga atraktiivsed, taluvad pügamist ja sobivad ka hekkidena.

Õitsemine algab varakevadel (märtsis) ja õitseb aprillist maini.

Kogu aasta vältel suudab aroonia muljet avaldada oma ilusate lehtedega, mis on tumerohelist värvi.

Sügisel muutuvad lehed oranžist sügavpunaseks.

Taime võib liigitada mulla ja hoolduse poolest vähese hooldusega taimeks. Ta talub hästi külmakraade ja sobib ka üle 1 000 m kõrgusele merepinnast.

Viljad valmivad septembris ja neid tuleks süüa toorelt, sest neil on mõru maitse.

Aronia tooted on väga populaarsed.

Kõige sagedamini valmistatakse puuviljast külmpressitud mahlu, veine ja likööre.

Kõige populaarsemad on moosid ja konservid.

Aroonia päritolu

Aroonia algne kodumaa on Põhja-Ameerika, kuid aja jooksul on ta levinud üle kogu maailma.

Sellel on mitu liiki, kuid kõige tuntum ja levinum on Melanocarpa liik.

Juba meie esivanemad pidasid seda ravimtaimeks ja seetõttu ei saanud see ühestki aiast puududa.

Selle vilju ja lehti kasutati erinevate haiguste ravimiseks, näiteks:

• külmetushaigused
• kõhuhaigused
• aneemia
• peavalu

Tänu kaasaegsele teadusele teame nüüd, et selle mõju on palju laiem, kui me algselt arvasime.

Aroonia ehk must jõhvikas on pärit Põhja-Ameerikast.

Seda kasvatasid iidsed Ameerika indiaanlaste hõimud. See oli tuntud oma tervendavate jõudude poolest.

Kuid seda tuntakse ka Siberi mustika nime all, sest seda kasvatatakse kõige rohkem endise Nõukogude Liidu riikides.

Arukamarjad mõjuvad soodsalt vereringele ja kolesteroolitasandile.

Kuna marjad sisaldavad looduslikku sorbitooli (diabeetikutele sobiv magusaine), on need eriti kasulikud diabeedi puhul.

Tugeva tervise ja elujõu jaoks on arooniummarjad kasulikud, sest nad sisaldavad palju tervist edendavaid aineid, näiteks:

• väärtuslikke vitamiine
• bioflavonoidid
• rutiin
• raud
• jood
• fluor
• mangaan
• ja mitmesugused muud mikroelemendid

Loetleme lühidalt mõningaid toominga tervisele kasulikke omadusi:

• see avaldab soodsat mõju veresoontele ja südamele
• reguleerib vererõhku
• leevendab mao vaevusi ( maohaavandite ravi)
• eemaldab kehast raskemetalle (arukamarja kasutati Tšernobõli tuumaavarii korral).
• vähendab ateroskleroosi riski
• leevendab peavalu
• on tõhus migreeni puhul
• leevendab aneemiat
• kaitseb soolestikku ja seedetrakti.
• ennetab diabeeti
• parandab nägemist (hoiab ära katarakti ja kaitseb silmi UV-kiirguse eest).
• aitab parandada mälu
• suurendab naha elastsust (aeglustab vananemisprotsessi)
• aitab krooniliste haiguste puhul (vähk, Parkinsoni tõbi, bronhiit)
• mõjub ennetavalt maksahaiguste ja teiste seedesüsteemi organite haiguste puhul
• parandab kilpnäärme funktsiooni
• reguleerib hormoonide sekretsiooni

mustal põldmarjal on suur mineraalainete varu:

• raud
• kaltsium
• magneesium
• fosfor
• kaalium
• tsink
• naatrium
• mangaan
• jood
• boor

See on rikkalik A-, B-, C-, E-, K- ja P-vitamiinide allikas.

Malvica sisaldab palju sorbitooli ja polüfenoolseid aineid.

Polüfenoolsed ühendid vastutavad selle soodsa toime eest.

Mustikatel ja jõhvikatel on nende ühendite (polüfenoolhapped, protsüanidiinid, antotsüaniinid ja flavonoolid) sisaldus väiksem kui aroonias.

Nende ainete sisaldus sõltub paljudest teguritest, näiteks kasvukohast, saagikoristuse ajast ja töötlemisviisist. Sorbitooli peetakse looduslikuks magusaineks, mis sobib eriti hästi diabeetikutele.

Võrreldes tavalise suhkruga on sorbitool poole magusam ja muundub organismis fruktoosiks.

See ravimtaim moodustab ilusa heki.

Ta hakkab kevadel väga kiiresti õitsema ja tema lehed jäävad okstele kuni novembrini.

Sügisel muutuvad rohelised lehed järk-järgult helekollasest tulipunaseks.

Aprilli lõpus ja mais annab korralikult pügatud hekk ilusaid õisi.

Hilissuvel kaunistavad hekki marjad, mis muutuvad rohelisest punakaslillaks ja tumesinisest mustaks.

Ta on oluline ka oma kõrge värvainesisalduse tõttu, mida kasutatakse peamiselt toidu- ja tekstiilitööstuses.

Aronia seemikud on üheaastased ja saavutavad 40-60 cm kõrguse.

Taimedel on hästi arenenud juurestik.

Kuna nad sobivad hekkide istutamiseks, on soovitatav istutada 3-5 seemikut jooksva meetri kohta.

Teine istikutüüp on kaheaastane istik, mis on 80-110 cm kõrgune.

Neil seemikutel on tugev tüvi ja nende juurestik on suurem, mis võimaldab neil kiiremini toitained vastu võtta.

Pärast istutamist, umbes esimesel aastal, kasvavad nad kiiremini.

Neid võib istutada kas hekiks või üksiktaimena.

Selle maitsetaime kasvatamine on lihtne, see võib kasvada mis tahes pinnases.

Ta ei hooli päikesevalgusest ega liiga suurest varjust.

Tema tumelillad, peaaegu mustad viljad tõmbavad tähelepanu alates juulist.

Küpsed viljad süüakse värskelt.

Parim aeg aroonia korjamiseks on septembris, kui viljad on kõige maitsvamad.

Nad on tervislikud ka marineerituna, kuid eriti värsked marjad on tervislikumad.

Nende mõru maitset saab pehmendada, kui puuviljad purustada, millele võib lisada mett või koort.

Soovitatav kogus, mida võib päevas tarbida, on 30 marja.

Välja otsitud aadressil

Arooniast valmistatud tähtsamate toodete hulgas on külmpressitud puuviljamahlad.

Mahlad pastöriseeritakse järk-järgult temperatuuril 85-95 ℃ 15 minuti jooksul.

Mahla võib pidada heaks profülaktikaks maksa ja teiste seedesüsteemi organite raskete haiguste vastu.

Mahla võetakse üldiselt kui kõige võimsamat looduslikku antioksüdanti.

Muud kasutusviisid:

• Siirupid
• želeed
• moosid
• kompotid
• puuviljajogurtide lisamine
• õunte, apelsinide või muude puuviljadega segatud puuviljamahlad
• puuviljadest valmistatakse ka veini või konjakit.
• puuvilju võib ka kuivatada või säilitada teena.

Musta põldmarja toiteväärtused: