Ortoreksia: milline söömishäire on see? Sümptomid, diagnoos + TEST

Kutsealaselt nimetatakse seda ortorexia nervosa, see on söömishäire (PPD), mille määratles esmakordselt 1996. aastal Ameerika arst Steven Bratman.

Sõna "ortho" tähendab õiget ja "orexis" tähendab maitset. Nervosa viitab kinnisideele.

Seega on see eelkõige kinnisidee ja kinnismõte tervislikust ja õigest söömisest.

Dr. Bratman täheldas seda vaimuhaigust enda juures, kui ta oli pikka aega tundnud end hästi tervislikult toitudes. Hiljem sai ta aga aru oma kinnisideest tervisliku toidu valmistamise ja söömise suhtes.

Aja jooksul märkas ta, kuidas tema mõistus ei olnud hõivatud millegi muuga kui toitumisega. Vastupidi, ta tundis kahetsust, kui ta tarbis "ebasobivat" toitu.

Ortoreksiat põdev inimene väldib sunniviisiliselt toiduaineid, mis on geneetiliselt muundatud, liiga magusad, soolased või vürtsikad, sisaldavad säilitusaineid, allergeene, pestitsiide, kunstlikke värvaineid või erinevaid maitseaineid.

Samuti väldib ta sageli piimatooteid, loomseid tooteid ja kõrgema rasvasisaldusega toiduaineid.

Ortoreetikud otsivad eelkõige gluteeni- ja suhkruta tooreid mahetooteid.

Eksperdid jagavad ortoreksiat 2 põhigruppi.

Esimesse rühma kuuluvad ortoreksikud, kes ilmutavad teatud uskumuste või talumatuse tõttu kinnisideed, kuid ei koge alatoitumuse seisundit.

Teisalt on teine ortoreksikute rühm lähemal anoreksiale. Nad piiravad tervisliku toidu tarbimist miinimumini ja sellest tulenevalt muutub keha alatoitunuks.

Anoreksia ja ortoreksia erinevus

Võrreldes selliste söömishäiretega nagu anoreksia või buliimia, on ortoreksia uus haigus. Peamine erinevus on aga esmane idee. Kuid ettevaatust! Ühe söömishäire olemasolu muudab tõenäolisemaks teise söömishäire tekkimise.

Anorektik keskendub toidu kogusele ja tekib alatoitumine.

Ortorektik keskendub peamiselt toidu kvaliteedile ja piiratud võimaluste tõttu võib tekkida sekundaarne alatoitumine.

Viimasel ajal on tekkinud mitmeid toitumise ja välimusega seotud psüühikahäireid, näiteks joomareksia või bigoreksia.

Ortoreksiat ei ole täielikult mõistetud. Palju kaalu antakse kaasaegsele tervisliku toitumise trendile, erinevatele dieeditüüpidele, dieedile ja mitmesugustele toiduvalikutele.

Oma osa mängivad sugu, vanus, vaimne ja füüsiline seisund, amet ja riskirühm.

Kõige haavatavam rühm, kes sellele psüühikahäirele allub, on naissugu, toiduallergiate ja -talumatusega inimesed.

Riskirühma kuuluvad sellised elukutsed nagu: sport, modelleerimine, näitlemine, dietoloogia, toitumisteraapia ja sarnased tervise, toitumise ja välimusega seotud elukutsed.

Ortoreksia põhiline ilming on kinnisidee ja kinnismõte puhtast tervislikust toidust. Toidu valmistamisel ja söömisel esineb liigne enesedistsipliin ja enesepiinamine.

Dieeti järgides on ortoreksiline inimene täis uhkust, ja vastupidi, kui ta "halvasti käitub", muutub ta neetuks.

Tasapisi mõtleb ortoreksiline inimene ainult toidule ja dieedi pidamine neelab tema elu muud psühhosotsiaalsed aspektid. Ta ehitab oma identiteedi ja enesehinnangu õigele söömisele.

Ortorektiline inimene on võimeline kulutama päevas lugematuid tunde toidule mõeldes, sisseoste tehes, koostisosi uurides, toitu hoolikalt valmistades ja seejärel süües.

Teine võimalik ortoreksia ilming on indiviidi huvipuudus restoranides ja seltskondlikel koosviibimistel käimise vastu, et süüa muid toite kui need, mida ta ise valmistab.

Kardetakse süüa toitu, mis sisaldab lisaaineid või on läbinud mingi "sobimatu" töötlemise.

Kõige tavalisemad ortoreksiasümptomid on järgmised:

• kinnisidee tervisliku toidu suhtes
• "Puhta" toidu otsimine
• mure toidu kvaliteedi ja koostise pärast
• Toidu väärtused on tähtsamad kui maitse
• hirm süüa toitu, mida ta ise ei valmista
• Kahetsus tervisliku toitumise rikkumise pärast
• Lemmiktoitude vahelejätmine koostisainete tõttu
• Menüüde planeerimine mitu päeva ette

Diagnoosi ise võib panna toitumisterapeut, psühhiaater, psühholoog või toitumisnõustaja. Söömishäire diagnoosib ja välistab ametlikult arst, tavaliselt psühhiaater.

Praegu ei ole aga ortoreksiale klassifitseeritud diagnostilisi kriteeriume.

Dr. Bratmani diagnostiline test ortoreksia kohta

Bratmani enesetest ortoreksia diagnoosimiseks on välja töötatud dr Steven Bratmani poolt. See on enesetest, mis koosneb lihtsatest jah ja ei valikvastustega küsimustest.

Mida rohkem jaatavaid vastuseid, seda suurem on ortoreksiatõve tõenäosus.

Teine sageli kasutatav diagnostiline test on Itaalia teadlaste poolt välja töötatud ORTO-15 test, mis sisaldab 15 küsimust. Nagu Bratmani testi puhul, mida sagedamini jah-vastuseid antakse, seda tihedamini esineb ortoreksiat.

Lühike test. Vastake järgmistele küsimustele:

1. Kas te mõtlete tervislikule toitumisele rohkem kui 3 tundi päevas?
2. Kas te planeerite oma toitumist mitu päeva ette?
3. Kas te muutute enda suhtes rangemaks oma toiduga seotud küsimuste ja kriteeriumide osas?
4. Kas teid valdab süütunne või enesehinnangu kaotamine, kui sööte midagi "ebatervislikku"?
5. Kas tunnete rahulolu, kui sööte viisil, mida peate tervislikuks?
6. Kas teie enesehinnang on tervisliku toitumise tulemusena tõusnud?
7. Kas eelistate toidu toiteväärtust tegelikule maitsele?
8. Kas olete oma toidust välja jätnud lemmiktoidud, mis ei olnud piisavalt tervislikud?
9. Kas teie isikliku elu kvaliteet on vähenenud toidu kvaliteedi tõstmise arvelt?
10. Kas teie toitumisviis piirab teie sotsiaalset aktiivsust - suhtlemist pere või sõpradega?

Ortoreksiaga seotud riskid ja tagajärjed

Pikaajalise ortoreksiaga kaasnevad riskid on nii füüsilised kui ka psühholoogilised. Edasijõudnud ortoreksiaga seoses võib kergesti tekkida alatoitumine. Alatoitumine on seisund, kus organism ei saa piisavalt vajalikke aineid, näiteks vitamiine või mineraalaineid.

Ilma vajalike toitainete ja ehitusmaterjalideta võib keha nõrgeneda ning immuunsüsteem ja kaitsevõime võivad halveneda. Keha võib muutuda haigustele vastuvõtlikumaks või kehaline võimekus ja jõudlus väheneda.

Huvitav teave artiklis:
Olulised toitained inimese toitumises: mis on valgud, suhkrud, rasvad?

Ortoreksiaga inimestel esineb sageli pikaajaline igapäevane stress ja hirm harjumuspärase toitumisharjumuse katkestamise ees. Võib tekkida hirm "ebapuhaste" toitude söömise ees.

Krooniline stress on hiljem paljude inimkeha haiguste riskiteguriks ja vallandajaks.