Traditsiooniline kõrvitsasupp tervislikus versioonis? See on retsept.

Meie retsepti järgi valmistatud kõrvitsasupp on lihtne ja sellega saavad hakkama ka täiesti algajad. See sobib ka allergikutele ja gluteenivaba dieeti pidavatele inimestele.

Kõrvits ise sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid.

Tänu vitamiinidele A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E ja K tugevdab see immuunsust ja mõjub positiivselt meie tervisele. Kõrvitsas sisalduvate mineraalide hulka kuuluvad kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, raud, tsink, mangaan, fosfor ja vask.

Selle koostis aitab soodustada seedimist, säilitada noorust ja on omamoodi rasvapatjade lõhkuja. Samuti on see kergesti seeditav ja seetõttu ei koorma organismi.

See on kasulik ka sperma tervisele. See on kasulik ka raseduse ajal.

Tänu kaaliumi, C-vitamiini ja kiudainete kombinatsioonile aitab see südamele korralikult toimida. Tänu suuremale kaaliumisisaldusele aitab see vähendada vererõhku ja ka insuldiohtu.

Selle eelis on see, et see on madala kalorsusega, mis meeldib paljudele meist. Ta on isegi parem kaalulangetamiseks kui teised süsivesikute allikad, nagu riis või kartul, sest selles on vähem kaloreid ja see reguleerib organismi veemajandust.

Samuti sisaldab ta A-vitamiini ja karotenoide, mis aitavad kaasa heale nägemisele. On isegi teatatud, et tass keedetud kõrvitsat sisaldab rohkem kui kaks korda rohkem kui soovitatav päevane A-vitamiini kogus.

Sa pead:

• väiksemat kõrvitsat
• 2 väiksemat sibulat
• 2 küüslauguküünt
• sool
• jahvatatud musta pipart
• jahvatatud punane pipar
• vürtspipar
• köömen
• kurkum
• petersell
• oliiviõli

Tervisliku kõrvitsasupi retsept

1. Puhasta ja pese kõrvits korralikult. Lõika see soovitavalt neljaks ja eemalda seemned.

Seemneid ei pea ära viskama. Need on maitsvad soolatud ja ahjus küpsetatud.

2. Riivi pestud kõrvitsatükid suuremateks viiludeks ja maitsesta soolaga.

3. Prae puhastatud ja peeneks hakitud sibulat oliiviõlis kuldpruuniks.

4. Aseta riivitud kõrvitsaviilud praetud sibulate peale, pruunista neid veidi ja kata veega. Lisa just nii palju vett, et see kataks kõrvitsat umbes 2 cm kõrgusel servast.

See sõltub ka sellest, kui paksuks sa tahad suppi saada. Kui tahad, et see oleks lahjem, lisa rohkem vett. Kui tahad, et see oleks paksem, lisa vähem vett.

5. Lisa maitse järgi vürtse. Ole ettevaatlik musta pipra ja kurkumiga, sest need on tugevad vürtsid.

6. Keeda suppi niimoodi umbes 5-8 minutit. Kui see on pehme, võid selle välja lülitada.

Kui sulle ei meeldi sellisel "looduslikul" viisil valmistatud supp, võid selle segada. Oluline on aga eelnevalt valida uued vürtsid.

7. Kui olete supi seganud, keetke seda veidi aega ja see on valmis.

Supp on maitsev koos krutoonide, küpsiste või isegi seemnetega. Maitsestamiseks ja ka kaunistamiseks võid lisada peale spinatit.

Nautige!

Ärge unustage proovida üht meie sobivat retsepti

• Tervislik ja vitamiinirikas brokoli-supp? See retsept meeldib sulle kindlasti
• Tervislik versioon sobivatest prantsuse kartulitest? See on õige retsept
• Fitlapi juustukoogi retsept puuviljadega. Kuidas hellitada ennast tervisliku maiuspalaga?