Toitumine diabeedi korral: millised on sobivad, sobimatud ja keelatud toidud?

Diabeedi puhul on toitumine oluline tegur haiguse ohjamisel. Artiklis saate teada, mida tuleb jälgida, millised on parimad, sobimatud ja keelatud toidud.

Diabeet (suhkurtõbi) on haigus, mille puhul dieedi järgimine muutub ravi peamiseks õnnestumiseks. Ilma õige dieedita on see patsiendi ja tema arsti jaoks õudusunenägu.

Mida teha?

Õiged toidud ostukorvis ja um, mida diabeetik peaks endale andestama ja mida järgima. Edu on teie kätes ja anname teile nõu, kuidas seda saavutada.

Diabeet ja toit

Diabeediga inimene peab muutma oma toitumisharjumusi, muidu on oht, et ta süvendab haigust. Diabeeti käsitlev artikkel annab teile üldist teavet haiguse kohta. Järgnevates ridades saate konkreetset teavet keelatud toitude ja toitumise kohta suhkurtõve korral.

Glükeemia on veresuhkru väärtus ja selle väärtus on suunis.

Normaalsed glükeemia väärtused jäävad vahemikku 3,9-5,5 mmol/l (väärtused võivad sõltuvalt väljaandest veidi erineda). Õige glükeemia väärtust hoitakse kas dieedi või ravimite abil.

I tüüpi diabeedi puhul manustatakse insuliini süstides, II tüüpi diabeedi puhul tablettidena.

Diabeetikud peavad vaatamata ravi järgimisele arvestama glükeemiliste väärtuste kõrvalekaldumisega. See toob kaasa mitmeid raskusi, mis ohustavad patsiendi tervist. Iga diabeetik peaks teadma kahte mõistet, mis määravad jooksva veresuhkru sisalduse.

Viimast saab mõõta glükomeetriga ise või arst.

Kõrvalekalded glükeemia normaalväärtusest

Nagu te juba märkasite, mõõdetakse veresuhkru taset seadmega, glükomeetriga. See võib meile näidata väärtusi, mis jäävad normaalsesse vahemikku.

Me teame kahte juhtumit:

1. Kui veresuhkur on madalam, räägime hüpoglükeemiast.

2. Vastupidine juhtum on hüperglükeemia, mille puhul on veresuhkru tase kõrgem.

Hüpoglükeemia

Kui veresuhkru mõõtja või laboratoorsete uuringute tulemus näitab väärtust alla 3,3 mmol/l, on veresuhkru tase madal. Suhkur on ajurakkude ainus energia. Seda tarbitakse umbes 100 g päevas. Kui seda on vähe, on aju funktsioon häiritud. Sama, mis hapnikupuuduse korral.

Kas teate, kuidas ära tunda hüpoglükeemiat?

Üks tunnuseid on see, et algus on äge, st kiire. Inimese käitumine võib tunduda nagu joobeseisundis. Siin on sümptomid, mis aitavad diagnoosida hüpoglükeemiat.

Madala veresuhkru sümptomid on järgmised:

• Väsimus
• nõrkus
• peavalu
• külm higi
• kahvatus
• iiveldus, oksendamine
• näljatunne
• nägemishäired
• kõnehäired
• jäsemete, keha värisemine
• koordinatsioonihäired
• lihasspasmid, kehakrambid (nagu epileptilise krambihoogude korral).
• kiire pulss, südamepekslemine
• desorientatsioon
• segadus
• ärrituvus, närvilisus, rahutus, agressiivsus
• ärevustunne
• meeleolu muutused (depressioon, eufooria)
• keskendumisvõime häired
• hallutsinatsioonid, meelepetted
• teadvushäired, minestus, kollaps
• teadvusetus

Hüperglükeemia

Hüperglükeemia on seevastu seisund, kus veresuhkru tase ületab 5,5 mmol/l. See, et meil on veres rohkem suhkrut kui vaja, ei tähenda, et see on õige. Hüperglükeemia on vastutav paljude probleemide eest, mis mõjutavad erinevaid kehasüsteeme. Silmad, närvisüsteem, veresooned, süda, neerud, halb haavade paranemine. Need on vaid näited sellest, mida see negatiivselt mõjutab ja mida see põhjustab.

Hüperglükeemia võib esineda ilma sümptomiteta. Kui aga sümptomid tekivad, on nende tekkimine aeglasem kui hüpoglükeemia puhul. Kõrgenenud veresuhkru sümptomid on järgmised:

• janu
• suukuivus, limaskestade kuivus
• liigne urineerimine
• nälg
• nägemishäired
• nõrkus
• halb enesetunne
• halb enesetunne, oksendamine
• kõhuvalu, seedeprobleemid
• näo punane värvus
• atsetoonilõhn suust
• dehüdratsioon
• unisus
• kiire pulss
• kiire ja süvenenud hingamine
• vererõhu langus
• teadvushäired kuni koomani (võib esineda glükeemiliste väärtuste korral, mis on suuremad kui 20 mmol/l, kui kõrged väärtused püsivad).

Esmaabi probleemide korral

Kui mäletate neid väheseid sümptomeid, saate diagnoosida koduses keskkonnas ilma masinata. Kuid veelgi tähtsam on, et te suudaksite õigesti ja õigeaegselt sekkuda.

On hea teada, et madalad suhkrusisaldused võivad tekkida ka inimesel, kellel ei ole diabeeti. Näiteks nälgimise, vähenenud toidukoguse, suurenenud füüsilise ja vaimse koormuse korral.

Mis aitab hüpoglükeemia puhul?

Kui inimene räägib teiega, te ei näe tal mingeid teadvushäireid, ta teeb koostööd ja on võimeline järgima teie juhiseid, andke talle suhkrukuubikut, magusat vett (magustatud teed, mahla), mett. Viinsuhkur on aju jaoks kõige kiirem energiavorm.

Kui suhkru manustamine suu kaudu ei ole võimalik (koostööst keelduv, agressiivne, teadvuseta), tuleb kohe abi kutsuda. Kui inimene on teadvuseta, hingamine on piisav, asetage ta stabiilsesse asendisse ja helistage hädaabinumbrile.

Diabeetikul võib olla kaasas glükagoni süsti, sellisel juhul tuleb seda manustada. Manustamine on lihtne, kuigi mõistame, et see ei sobi kõigile. Seda manustatakse nahaaluselt või lihasesse. Toime algust võib oodata 10 minuti jooksul.

Hüperglükeemia on keerulisem

Kui veresuhkru tase on liiga kõrge, nii et järgmine annus ei aita. Kui teil on käepärast glükoosimõõtja ja selle poolt mõõdetud väärtus on suurem kui 10, peate pöörduma arsti poole. Kui teil esineb raskusi ja kõrgeid glükeemilisi väärtusi, peate viivitamatult pöörduma professionaalse abi poole.

Olete võib-olla kuulnud sidruniveest. See ei tee kahju, kuid ei aita kõrgete glükeemiliste väärtuste puhul. Hüperglükeemia eeliseks on selle aeglane teke, mis võib võtta päevi või nädalaid.

Kui te ei ole kindel, kas teie suhkrusisaldus on madal või kõrge, kohtlege seda nii, nagu oleks see madal.
Ärge muretsege!
Hüpoglükeemia puhul aitab.
Hüperglükeemia puhul ei tee te haiget.
Ülejäänu eest hoolitseb professionaalne abi.

Kas sa tead, mida võib näidata glükoosimõõtja?

Auhinnaks on, et glükoosimõõtja on käepärast. Pistad sõrme, kannad tilga verd ribale, kui masin piiksub, ja oled sekunditega valmis.

Aga mis juhtus?

Kas näidik näitas teile midagi, millest te ei saa aru?

Ärge sattuge meeleheitele.

Siin on vastus.

Lisaks numbrilisele väärtusele võite näha näiteks järgmist:

• hüpoglükeemia L, LO, LOW, LOW BLOOD SUGAR
  LOW SUGAR, sel juhul võib glükeemia olla väiksem kui 1,2
• hüperglükeemia korral H, HI, HIGH BLOOD SUGAR
  HIGH SUGAR, väärtused on suuremad kui 30.
• kolmas võimalus on, et numbrite asemel võib näidata E, ER, ERROR
  see on mõõtmisviga - korrake mõõtmist.
  • või seade ei tööta korralikult, jälgige, et patareid oleksid nõrgad.

Diabeedi toitumine

Lühikese sissejuhatuse järel jõuame põhiteema juurde. Nagu te juba teada saite, on diabeedi puhul oluline toitumine. See, mida diabeetik sööb, kajastub tema glükeemilises tasemes. Diabeedi puhul võib süüa kõike. Aga! On veel fakte, mida meeles pidada.

Diabeedi korral mõjutab toitumist mitu tegurit. Nende hulka kuuluvad vanus, diabeedi tüüp (I, II tüüp), sugu, füüsiline aktiivsus, inimese kaal. Seejärel mõjutab veresuhkru taset toidu tüüp ja tarbimise sagedus.

Õppige tundma toiduainete süsivesikute ühikuid (CU) ja glükeemilist indeksit (GI). Te saate paremini orienteeruda heade ja halbade toitude vahel.

Süsivesikute ühik väljendab toidus sisalduva suhkru kogust. Üks süsivesikute ühik vastab ligikaudu 10 grammile suhkrule (süsivesikule).

Glükeemiline indeks näitab, kui kiiresti mõjutab toidus sisalduv suhkur veresuhkru taset. See on esitatud skaalal 0-100.

Tabelis on esitatud glükeemilise indeksi tasemed, nende väärtus ja lühikirjeldus.

Toitumiskavas soovitatakse ülekaalulistele inimestele energia tarbimise piiramist. Ülekaalulistele inimestele soovitatakse kehalise aktiivsuse suurendamist. Kehakaalu vähendamiseks soovitatakse kehalist aktiivsust vähemalt 5 korda nädalas 30 minutit.

Eakatel on soovitatav vähemalt ühe tunni jooksul kõndida.

Jälgida tuleks regulaarseid söögikordi ja piisavat portsjonite arvu ning piisavat portsjonite suurust. I tüüpi diabeedi korral on soovitav jagada toitumine 6 portsjoniks.

Väga ettevaatlik tuleb olla söögikordade vahelejätmisel. See võib põhjustada eespool nimetatud hüpoglükeemiat.

Rasva tarbimist tuleks vähendada alla 35 % päevasest energiakogusest ja rasvumise (ülekaalulisuse) korral alla 30 %. Piirangud peaksid tulema küllastumata rasvhapetest (steariinhape, palmitiinhape, müristiinhape).

Taimsed õlid rapsist, oliividest, maapähklitest on ohutud. Toidus on teretulnud kalarasvade, asendamatute rasvhapete (mida organism ei suuda ise toota) oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete olemasolu.

Süsivesikud peaksid olema esindatud peamiselt polüsahhariidide ja kiudainete kujul.

Tõenäoliselt ei ole te selles osas väga targad. Lihtsalt öeldes peaks suhkrute tarbimine toimuma puu- ja köögiviljade kujul. Ja siin on veel üks reegel. Jagage 5 üksikut söögikorda päevas. Kiudainete kogus on soovitatav 20-35 g päevas. Lihtsuhkruid tuleks piirata mitte rohkem kui 30 g päevas.

Ja kuidas on valguga? Kui on neeruprobleem, siis on päevane tarbimine piiratud 0,8 g kehakaalu kg kohta. Ja kui ei ole, siis on valgu tarbimine vahemikus 1-1,5 g kehakaalu kg kohta.

Suhkruasendajatena sobivad kunstlikud magusained. Aspartaamil piiranguid ei ole. Sakariin on piiratud alla kolmeaastastele lastele ning rasedatele ja imetavatele emadele. Maitsestamine looduslike magusainetega, näiteks stevia, on eelistatav.

DIA-tooted on valmistatud peamiselt diabeetikutele. Me võime märgata nende kõrgemat rasvasisaldust ja nende energiasisaldus on võrdne DIA-väliste toodetega. Püüdke keskenduda rohkem madala kalorsusega toiduainetele.

Mõistlik joogirežiim aitab kaasa üldisele kehakonnale ja seedimisele. Madala suhkrusisaldusega vedelikud, paremad kodused puuviljamahlad, magustamata teed, mineraalveed.

Loe ka järgmisi artikleid:
Glükeemilised väärtused tabelis
Hüpoglükeemia - mida peaksime teadma
Hüperglükeemia - KKK
Diabeet ja selle tüsistused

Millised toidud on sobivad ja sobimatud

Edu võti on teie ostukorvis või külmkapis või panipaigas. Vaadake hoolikalt, mis seal on ja millistes proportsioonides. Kirjutage see üles. Pärast selle artikli lugemist tehke uuesti kokkuvõte. Seejärel võrrelge tulemusi ning kriipsutage ja kirjutage uuesti.

Sobivad toidud

Tabel annab ülevaate, millised toidud sobivad diabeedi puhul.

Kuid ka nende puhul kehtib endiselt see, mis on kirjutatud eespool olevates ridades.

• Hea toitumine on terve mõistus
• mõistlikult söömine
• regulaarselt
• mõõdukalt
• hoida oma suhkrusisaldust normaalsetes piirides

Sobivad toidud on loetletud alljärgnevas tabelis

Ülaltoodud tabelis loetletud toiduainetel on organismile üldiselt positiivne mõju, kuid diabeedi puhul aitavad nad säilitada õigeid glükeemilisi väärtusi.

See ei tähenda, et te peate oma toidust välja jätma seal mitte leiduvad toiduained. Tuleb järgida üldisi põhimõtteid ja muidugi tervet mõistust.

Ebasobivad toidud

Nüüd loetleme toidud või vedelikud, mille esindatus diabeedi puhul peaks olema madalam, kõige madalam ja mõnel juhul olematu.

Need "keelatud" toidud mõjutavad negatiivselt veresuhkru väärtusi.

Halvem veresuhkru kontroll võrdub probleemiga diabeediga. Ja probleem diabeediga võrdub probleemiga kogu kehaga.

Siin on asjad, mida piirata, kui teil on diabeet:

• Alkohol on keelatud, kuigi mõõdukas alkoholitarbimine ei avalda otsest negatiivset mõju. Mis on mõõdukas kogus? Mitte rohkem kui üks jook päevas.
• Praetud toit (friikartulid), liha, kartulikrõpsud, burgerid
• Liha, rasvane ja suitsutatud (nt peekon, vorstid, krõbinad, kala õlis, pasteet)
• kõrge rasvasisaldusega piimatooted nagu täispiim, koor, vahukoor, rasvased juustud, magus jogurt
• majonees, searasv
• valge leib, kaerahelbed, makaronitooted, jahu
• joogid, nagu magustatud vesi, puuviljamahlad, siirupid, limonaadid, poest ostetud piimajoogid.
• magusad maiustused, mis sisaldavad palju lihtsuhkrut (nt rapsi- ja roosuhkrut): maiustused, magustoidud, šokolaad (madala kakaosisaldusega alla 70%), koogid, kondiitritooted, kreemid, koogid, pudingid, jäätis.
• Kõrge suhkrusisaldusega köögiviljad ja puuviljad on näiteks melon, viigimarjad, datlid, aprikoosid, kompotid.
• kuivatatud puuviljad on kõrge suhkrusisaldusega ja need tuleks asendada värskete puuviljadega.
• soolaseid patareisid ja muid soolaseid suupisteid süüa on valmistatud valgest jahust ja kõrge naatriumisisaldus mõjub organismile negatiivselt
• kõrge suhkru- ja koorisisaldusega kohvijoogid
• valmistoidud, sest nende energiasisaldus on tasakaalustamata ja naatriumi sisaldus on suurem
• pitsa - ainult kodune, kus saab valida endale sobivaid koostisosi

Alljärgnevas tabelis on toodud näide madala ja kõrge glükeemilise indeksiga toiduainetest

Näide igapäevase toitumise kohta

Päevane toidukogus peaks olema jaotatud 5 toidukorra peale kogu päeva jooksul. I tüüpi diabeedi korral tuleks järgida 6 toidukorra järgi.

1. Hommikusöök peaks sisaldama rohkem kompleksseid süsivesikuid, rasvu ja valke. Siia kuuluvad näiteks täisteraleib, või, sink, köögiviljad. Võimalik, et valge jogurt, puuviljad ja kaerahelbed mõistlikus koguses.
2. Vahepalad peaksid olema esindatud puuviljadega, näiteks õunad, tsitrusviljad. Jällegi on näiteks täisteraleib koos köögiviljadega.
3. Lõunasöök peaks koosnema supist (kaunviljad, köögiviljad, kapsas). Teist rooga esindab lahja liha, lisandiks võib olla kartul, pruun riis, täisterapasta. Ärge unustage köögivilju ja vastupidi, püüdke unustada praadimist.
4. Suupiste, täisteraleib, puuviljad.
5. Õhtusöögiks võite jälle süüa liha, soovitavalt kala. Aurutatud köögiviljad on hea valik. Soja- ja tofuroogad võivad olla vahelduseks.
6. Õhtusöök number 2 on I tüüpi diabeedi puhul käsk. Täisteraleib, jogurt, juust, köögiviljad.

Siinkohal peaks teil olema veidi parem ettekujutus sobivatest toitudest.

Diabeet on eluaegne haigus ja sa pead õppima sellega elama. Kui sa üritad sellega võidelda või seda ignoreerida, siis jääb sul paratamatult lühike ots. See röövib sind järk-järgult tervisest ja elujõust.