Tervisliku mustikamoosi retsept. Kas seda saab teha ilma kemikaalideta?

Üha enam inimesi otsib tervisliku mustikamoosi retsepti ilma tarbetu keemiata. Meie retsepti abil võite olla kindel, et teie moos ei sisalda säilitusaineid, värvaineid ega muid kahjulikke aineid. Peamine koostisosa on peamiselt kvaliteetsed puuviljad, mis on täis vitamiine.

Mustikamoosil on asendamatu koht meie traditsioonilises köögis. See on täis vitamiine ja lapsed armastavad seda. Seda saab kasutada mitte ainult hommikusöögitoitudes, vaid ka kookides või magustoitudes.

Loe mustikate kohta meie artiklist.

Nii et kui soovite mustikate maitset nautida ka hilisemal hooajal, tehke ausalt kodust mustikamoosi.

Tervisliku mustikamoosi retsept

Selle retsepti jaoks ei ole vaja mingeid kunstlikke säilitusaineid ega paksendajaid.

Paksendamiseks on olemas preparaadid, nagu näiteks noolejuuri pulber. See on tervislikum alternatiiv paksendamiseks. Seda tärklisepulbrit saadakse troopilisest taimest nimega Maranta arundinacea. Pulber on maitsetu, mistõttu seda lisatakse populaarselt erinevatele roogadele paksendamiseks.

Kui aga moosi piisavalt keeta, pakseneb see ka ilma selliste preparaatideta. Sidrunimahl toimib säilitusainena, sest sidrunhappel on võime takistada bakterite, pärmide ja hallitusseente kasvu.

Mustikamoosi valmistamiseks valmistage:

1 kg mustikaid
400 g kristallsuhkrut
poole sidruni mahl

Puhastage ja purustage mustikad, seejärel kihutage nende peale suhkur kastrulis.

See tähendab, et paned potti osa püreestatud mustikatest, puistad peale veidi suhkrut, lisad jälle mustikaid ja puistad jälle suhkrut. Korda seda, kuni oled kõik mustikad ja suhkru ära kasutanud.

Seejärel asetage pott vähemalt 12 tunniks külmikusse.

Selline kihistamine aitab suhkru ja puuviljade paremal ühendamisel. Moosi värvus ja maitse on sel viisil ilusam ja parem.

Segage segu saumikseriga ja keetke seejärel pidevalt segades. Moos muutub järk-järgult tumedamaks ja pakseneb.

Täitke moos veel kuumalt puhastesse, rikkumata purkidesse ja sulgege. Keerake purgid kaanedega tagurpidi ja jätke teki alla, kuni see on täielikult jahtunud.

Nii ei pea moosi purgima, seda võib hoida kambris või köögis kuni avamiseni ja iga viimase marja nautimiseni.