Tervislike banaanimuffinide retsept ilma jahu ja laktoosita. Proovi seda koos meiega

Muffinid on suurepärane maiuspala mitte ainult pühapäevase magusana, vaid ka igal nädalapäeval, kas hommikusöögiks või magusaks vahepalaks pärast lõunasööki.

Retsepti peamine koostisosa on, nagu nimigi ütleb, banaanid, mis on täis vett ja süsivesikuid, mis annavad meie organismile energiat.

Banaanide suurepärane omadus on nende vähene rasvasisaldus. Mineraalainetest sisaldavad nad ka kaaliumi, magneesiumi, fosforit, mangaani, vaske, seleeni, naatriumi, kiudaineid, tsinki ja rauda. Vitamiinidest domineerivad A, B2, B6, B9 ja C, samuti E ja K.

Üks banaanide huvitavaid omadusi on see, et nad koristatakse veel rohelisena ja jäetakse seejärel stabiilsel temperatuuril küpsema. Teine huvitav omadus on see, et küpsemise puhul on mitu küpsusastet. Nende astmete sees on ka suhkru- ja tärklisesisaldus erinev.

Banaanid on suureks abiks võitluses insuldi vastu. Ebaküpsed aitavad võidelda vähi vastu.

Nad on ka üks põhilisi abilisi kodustes retseptides kõhulahtisuse või kõhukinnisuse vastu, sest nad parandavad meie seedimist ja rahustavad seda ärrituse korral.

Neis sisalduv kaalium aitab kaasa südame tervisele ja heale vererõhule.

Nad on populaarsed ka sportlaste seas, kes leiavad, et need aitavad vähendada lihaskrampide teket, valu ja taastumist.

Banaanide tarbimine on soovitatav ka õpilastele. Nad rahustavad närve, reguleerivad stressi ja toimivad isegi loomuliku antidepressandina.

Banaanikoore võib kasutada ka nahaprobleemide korral, pärast putukahammustusi või tüügaste eemaldamiseks.

Meie retsept sisaldab ka tumedat šokolaadi, nii et vaatame selle mõju tervisele.

See sisaldab suurel määral kakaod, mis toetab kognitiivseid funktsioone. See on tore näiteks õpilastele stressirohkel eksamiperioodil, kuid sellel on positiivne mõju ka eakatele.

Samuti sisaldab ta suures koguses toitaineid ja mineraalaineid, mis parandavad ajufunktsiooni. Nende hulka kuuluvad kaalium, magneesium, fosfor, vask, naatrium, kaltsium või raud, A-, B1-, B2- ja B3-vitamiinid.

Samuti on see rikas antioksüdantide allikas, mis on olulised vereringe jaoks. Seega alandavad banaanid vererõhku. Seega aitavad nad kaasa südame-veresoonkonna haiguste ennetamisele, kuid reguleerivad ka vererõhku.

Nad alandavad ka kolesteroolitaset, mis samuti kaitseb veresooni ja ennetab südame-veresoonkonna haigusi.

Tooraine

• 2 muna
• 3 banaani
• 200 g mandlijahu
• 3 spl mett
• vaniljeekstrakt
• näputäis soola
• söögisooda
• kaneel
• tume šokolaad

Kuidas valmistada tervislikke banaanimuffineid

1. Blenderda banaanid ja munad hästi läbi. Lisa järk-järgult blenderisse küpsetuspulber, näpuotsatäis soola, mesi ja kaneel.

Smuuti blender peaks segu väga hästi siledaks segama. Võid kasutada ka immersioonblenderit.

2. Vispelda ettevaatlikult sisse mandlijahu või hakitud mandlid, küpsetuspulber ja hakitud šokolaad.

3. Jaga tainas ühtlaselt muffinivormidesse või muffinivormidesse ja küpseta 180 °C juures eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit.

Nautige!

Proovi ka meie teisi tervislike kookide ja tortide retsepte:

• Lihtne gluteeni- ja laktoosivaba õunapiruka retsept
• Maitsva ja tervisliku banaanileiva retsept
• Kuidas teha maitsvat šokolaadikooki ilma kaerahelveste ja suhkruta?
• Proovige küpsetamiseta oreo juustukoogi sobivat retsepti