Tervislik retsept värskest paprikast: kuidas teha täidetud röstitud paprikaid?

Raskusaste: madal

Serveerimise suurus: 4 inimest

Valmistusaeg: 5 minutit

Paprika sisaldab suures koguses C-vitamiini, mis ei kao keetmisel nagu teiste puuviljade puhul.

Punast paprikat võib pidada suurepäraseks beetakaroteeni allikaks.

Valmistasime maitsva ja eriti tervisliku retsepti röstitud täidetud paprikale.

Loe selle suurepärase köögivilja kohta lähemalt artiklist Paprika: milliseid vitamiine see sisaldab, kuidas seda kasvatada ja milline on selle mõju?

Millised on vitamiinid ja kuidas neid valmistada?

See retsept ei ole mitte ainult suurepärase maitse poolest, vaid ka lihtne valmistada ja väga kiire.

Ebatavaline maiuspala, millega üllatada oma külalist või nautida tervislikku õhtusööki või kerget lõunasööki.

Valmistamiseks vajalikud koostisosad

• 4 suurt punast paprikat (umbes 400 g)
• 150 g kuskussi
• 150 g kikerherneid
• 2 spl oliiviõli
• mere- või Himaalaja sool
• ½ tl jahvatatud magusat paprikat
• 4 tomatit (umbes 150 g)
• jahvatatud pipart (lastele valmistamisel jätavad ära)
• peotäis basiilikulehti
• 100 g mozzarella light

Valmistamise kord

Lõika paprika pooleks ja eemalda seemned.

Valmistage täidis ja keetke kuskuss vastavalt juhistele.

Loputage kikerherned (keedetud või steriliseeritud) jooksva vee all, tupsutage kuivaks ja praadige neid supilusikatäie oliiviõlis koos vähese mere- või malaiasoola ja punase pipraga umbes 5 minutit.

Valmista suurem kauss, kuhu paned juba keedetud kuskussi, röstitud kikerherned ja lisad tomatikuubikuteks lõigatud tomatid.

Sega niimoodi valmistatud segu, maitsesta soola ja pipraga.

Haki basiilik ja lisa see kuskussisegule.

Lõika mozzarella light õhukesteks viiludeks ja aseta üks viil mõlemale paprikapoolikule, põhja.

Seejärel asetage ettevalmistatud kuskussisegu igasse paprikatesse ja vajutage see maha.

Asetage niimoodi ettevalmistatud paprikad küpsetusplaadile, mida olete eelnevalt pintseldanud supilusikatäie oliiviõliga.

Küpseta 180 °C juures 20 minutit. Serveeri soojalt.

Üks nipp: kuna fantaasial ei ole piire, võite kuskussisegule lisada ka muid köögivilju, näiteks suvikõrvitsat või baklažaani.

Nautige!

Toitumistabel 100 g paprika kohta