Tervislik kana karri kookospiimaga? Siin on lihtne retsept

Meie kana karri on maitsev ja kerge. See maitseb isegi laktoositalumatutele inimestele või idamaise toidu austajatele.

Kana on kõige lihtsamini valmistatav liha ja seda saab töödelda ehk miljonil viisil.

See on oluline toit nõrgestatud immuunsusega inimestele. See sisaldab kasulikke aineid, mis aitavad kaasa meie kudede ehitamisele.

Samuti sisaldab see kasulikku niatsiini, mis on suureks abiks energia tootmisel ning terve naha ja hästi toimiva seedetrakti säilitamisel.

Kanaliha sisaldab vitamiine ja mineraalaineid, mis soodustavad juuste ja küünte kasvu, toidavad nahka ja normaliseerivad ainevahetust.

Tänu oma kergusele on see ka üks lemmiktoitudest. Selles on vähe kaloreid ja rasva. See on väga hästi seeditav ja ka väga täidlane.

See on populaarne ka fitnessi harrastajate ja kulturistide seas, sest see on väga valgurikas, mis aitab kaasa lihaste kasvule ja mahule.

Kui süüa tõesti kvaliteetset kanaliha, on see väga hea südamehaiguste ja insuldi ennetamiseks.

Kurkumi värvus sarnaneb kulla värviga ja on tervisele sama väärtuslik. See on väga võimas antioksüdant, millel on põletikuvastane toime.

Pole juhus, et seda kasutati sadu aastaid tagasi rahvameditsiinis, traditsioonilises Hiina meditsiinis, Ayurveda ja sarnaste tervendus- ja ravipraktikate osana.

Samuti aitab see parandada ajufunktsiooni ja isegi vähendada Alzheimeri tõve riski.

Selle põletikuvastane ja taastav funktsioon aitab mitmesuguste seedeprobleemide, maoärrituste, nõrgestatud immuunsuse, põletike ja liigeseprobleemide ning pärmseentõvede vastu.

Ingver on ka meie retseptis. Meie piirkonnas kasutame seda põletiku ja nõrgenenud immuunsuse puhul.

See Kagu-Aasiast pärit juur on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest, mis on kasulikud organismile ja ajule, ning tal on mitmekülgne kasutusala.

Kas teadsite, et soovitatav päevane annus ingverit on umbes 4 grammi?

Mõned ingveri positiivsed mõjud on näiteks iivelduse leevendamine, immuunsuse ja seedimise tugevdamine, maohaavandite ennetamine, aju tervise edendamine või menstruatsioonikrampide leevendamine.

Kookospiimaga kana karri koostisaineid

• 400 g mahepõllumajanduslikku kanarinda
• 400 ml kookospiima
• 1 väike sibul
• 1 porgand
• 1 punane pipar
• 3 kevadist sibulat
• 2 küüslauguküünt
• ingver
• oliiviõli
• laim
• kurkum
• sool
• jahvatatud must pipar
• tšilli

Retsept

1. Puhasta, pese, kuivata ja lõika kanarind ribadeks. Puhasta, pese ja lõika porgandid ja paprika paksemateks viiludeks.

2. Puhasta ja peenesta sibul ning prae õlis kuldpruuniks. Lisa liha ja ülejäänud köögiviljad ning purustatud küüslauk.

3. Lõpuks lisa vürtsid, laimimahl ja tükk riivitud ingverit ning vala juurde veidi leiget vett.

Lisage segule just nii palju vett, et see kataks liha umbes kolmveerandi ulatuses.

4. Keeda koos, aeg-ajalt segades, kuni liha on pehme ja küps.

Siinkohal on hea lisada õhukeselt viilutatud kevadsibul.

5. Lõpuks lisage kookospiim ja keetke koos lühikest aega. Soovi korral võite lisada maitseaineid.

Enne viimistlemist võite lisada segule mett, et selle maitset suurendada.

Nautige!

Meie kana karri sellisel kujul on maitsev neutraalse riisi või riisinuudlite või muude lisanditega, näiteks salatiga jne.

Ärge unustage proovida ka meie teisi tervislikke retsepte:

• Suurepärase teriyaki tempeh'i retsept brokoli ja riisiga
• Tervislikud spinatnokkid bryndzaga. Proovige seda retsepti
• Tervislik küpsetatud pasta brokkoliga. Kas tunned seda retsepti?
• Kergem versioon coleslaw'st? Siin on meie tervislik retsept