Suvikõrvitsapannkoogid ahjus? Sobib retsept kaerahelvestega

Raskusaste: madal

Ettevalmistus: 50 minutit

Annused: 2

Ahjus küpsetatud suvikõrvitsapannkoogid on sobilik hõrgutis. Koos porgandi, kartuli, sibula ja küüslauguga võltsid küpsetusplaadile tervisliku ja maitsva söögi.

Suvikõrvits on nõutud mitte ainult oma õrna ja kergesti kombatavast maitsest, vaid eelkõige selle tervislikust kasulikkusest.

Suvikõrvits on populaarne koostisosa eriti salenduskuuride puhul, sest selles on vähe kaloreid ning palju vett, karoteene ja mineraalaineid. See parandab seedimist, alandab kolesterooli ning loputab välja soola ja liigse vee.

Koostisosad

Maitsvate suvikõrvitsapannkookide jaoks vajate:

• 1 keskmine suvikõrvits (umbes 400 g)
• 1 porgand
• 4 kartulit
• 3 küüslauguküünt
• 1 väike sibul
• 4 supilusikatäit kaerahelbeid
• 1 muna
• näputäis soola, pipart, köömneid ja majoraani
• paar tilka oliiviõli

Kuidas valmistada roogi

Meie pannkoogid küpsetatakse ahjus. Sellised pannkoogid ei ole rasvased ja on seetõttu dieetilisemad. Veelgi tervislikuma versiooni jaoks kasutasime jahu asemel kaerahelbeid.

Kuidas seda valmistada:

1.

Pese suvikõrvitsad, eemalda koor ja riivi need peene riiviga. Jäta need paariks minutiks sõelale, et vabaneda liigsest veest.

Puhasta ja riivi porgandid, kartulid ja küüslauk. Haki sibul peeneks.

Ärge kartke lisada pannkookidesse köögivilju, nagu porgand, küüslauk või sibul. Sibul sisaldab palju antioksüdante, püridoksiini või foolhapet. Need kaitsevad erinevate haiguste eest ning on head ka meie südamele ja veresoontele.

Sind võib huvitada ka artikkel.

Porgandites seevastu on suur hulk beetakaroteeni, mis takistab UV-kiirguse tungimist sügavamale nahka.

Loe ka meie artiklit.

2.

Lisa kaerahelbed ja muna ning sega kõik kokku. Maitsesta soola, pipra, näpuotsaga köömneid ja majoraani.

Kui segu tundub veel lahjem, lisa veel kaerahelbeid.

Kaerahelbed aitavad alandada kolesterooli, veresuhkru ja insuliini taset. Samuti alandavad nad vererõhku ja parandavad immuunsust. Mõned eksperdid ütlevad, et peaksime sööma vähemalt 4 supilusikatäit kaerahelbeid päevas.

3.

Kuumuta ahi 200 °C. Valmista ette küpsetusplaat ja laota sellele küpsetuspaber. Lusikaga tõsta segu sellele ja mässi see pannkoogivormi.

4.

Piserda oliiviõliga ja küpseta kuldpruuniks, umbes 20-30 minutit.

Hea maitse

Suvikõrvits on üks populaarsemaid toite suvel. See on kergesti seeditav ja kõrge veesisaldusega. Loe ka huvitavat artiklit.

Kuigi seda kasutatakse tavaliselt keedetud kujul, on see ka värskelt väga maitsev. Seda võib kasutada ka erinevate salatite ja lisandina. Isegi suvikõrvitsalilledel on oma kasutusvõimalused. Praetud suvikõrvitsalilled on paljude jaoks delikatess.

Teatavate toitainete, elementide ja vitamiinide keskmine sisaldus suvikõrvitsas (tabel):