Suurepärase teriyaki tempehi retsept brokoli ja riisiga

See tervisliku teriyaki tempehi retsept on väga tervislik ja maitsev roog taimetoitlastele, veganitele, tsöliaakiale ja neile, kellele meeldib uusi toite proovida.

See on kombinatsioon erinevatest maitsetest, mis saavad kokku üheks tervislikuks ja kasulikuks roaks kõigile.

Peamine koostisosa on suhteliselt uus koostisosa - tempeh. Indoneesias on tempeh siiski traditsiooniline roog, seega ei ole see maailma esmakordne.

Seda nimetatakse ka Indoneesia lihaks või sojaerminiks. See on tervislik lihaasendaja.

On olemas ka tempeh, mis on valmistatud teraviljast, näiteks odrast ja kaerast, või soja ja riisi kombinatsioonist jne. Samuti on olemas tempeh, mis on valmistatud seemnetest või õliseemnetest.

Tempeh on eriti populaarne veganite ja taimetoitlaste seas, sest see võib asendada liha. See sisaldab rohkesti B12-vitamiini, mida leidub peamiselt loomset päritolu toitudes.

See on ka hea kiudainete, rasvhapete, probiootikumide, antioksüdantide ja selliste mineraalainete nagu magneesium, fosfor, kaalium, vask, kaltsium, tsink ja raud allikas.

Tempeh'i tarbimine tagab teie luude, naha, küünte ja juuste tervise.

Sellel on soodne mõju meie seedimisele või vereringele. See on kergesti seeditav ja seega ei koorma meie seedetrakti. Samuti on sellele omistatud vereloome soodustamine.

Samuti stabiliseerib see meie veresuhkru- ja kolesteroolitaset, aidates seega kaasa tervislikule vereringesüsteemile.

Menopausis olevatele naistele on hea meel teada, et tempeh võib leevendada selle perioodi ebameeldivaid sümptomeid, eriti kolesterooli säilimist ja kuumahooge.

Tempeh'd hindavad ka sportlased, kes hindavad selle valke. Need aitavad hoida ainevahetust, korralikku seedimist või lihasmassi suurenemist.

Tempehi eeliste hulka kuulub ka selle põletikuvastane toime. Soja tempeh sisaldab rohkelt antioksüdante, mis võitlevad ka vähktõve tekitavate ainete vastu.

Meie retsept sisaldab ka brokolit, mis on meie tervisele väga kasulik. Seda nimetatakse ka roheliseks roosiks või köögiviljade kuningannaks.

Varem kasutasid seda ka loodusravitsejad, kes kasutasid seda erinevate ja raskete haiguste vastu võitlemiseks.

Selle päritolu on omistatud Vahemere piirkonnast, tõenäoliselt Apenniini poolsaare metsikult kasvanud taimest. Arvatakse, et seda kasvatati keskajal ja aretati praegusele kujule itaallaste poolt.

Selle kasulikkus seisneb peamiselt selle koostises, kuna see on rikas vitamiinide, mineraalide ja muude toimeainete poolest.

Vitamiinidest sisaldavad A, B1, B2, B3, B5, B6 ja B9, C, E ja K.

Teriyaki tempehi koostisosad

• 350 g naturaalset tempehi
• sojakaste
• riisiviin või õunasiidriäädikas
• vesi
• maisitärklis
• mesi
• küüslauk
• seesami- või oliiviõli
• seesamiseemned
• kevadine sibul või petersell
• brokoli
• riis

Valmistamise kord

1. Valmistage kõigepealt veest, sojakastmest, küüslaugust, meest, ingverist, riisiveinist, seesamiõlist, seemnetest ja tärklisest marinaad. Vahustage kõik hästi läbi.

Maitsestage soola ja musta pipraga. Olge aga kõigega ettevaatlik, sest igal koostisosal on oma maitse.

2. Lõika tempeh ja pane marinaadi sisse. Marineeri umbes üks tund.

3. Prae tempeh kuubikud pruuniks ja lisa peale praadimist kaste.

4. Vahepeal auruta brokoli ja keeda riis, millega tempeh serveeritakse.

5. Võid lisada brokoli teriyaki tempeh'le ja keeta seda lühikest aega koos.

Te võite aga nautida teriyaki tempeh'd ka koos aurutatud brokoliga, mis lisatakse serveerimise lõpus, ilma seda koos keetmata.

6. Serveeri valmis teriyaki tempeh koos brokoliga koos riisiga, maitsesta kastmega ja puista peale kevadist sibulat või peterselli.

Brokkolile võib lisada punast paprikat, suvikõrvitsat, baklažaani, olenevalt maitsest ja hooajast.

Head söögiisu.

Meie retsepti naudivad taimetoitlased, veganid või tsöliaakiahaiged, sest maisitärklis sobib ka tsöliaakiale.

Ärge unustage proovida ka meie teisi tervislikke retsepte:

• Proovige seda retsepti.
• Tervislik küpsetatud pasta brokoliga. Kas tunned seda retsepti?
• Siin on meie tervislik retsept