Sügisene kuumad joogid soojendamiseks ja immuunsuse tõstmiseks külmadel päevadel

Kui sulle meeldib katsetada jookidega ja tahad sügisväsimust minema ajada, siis kindlasti meeldivad sulle meie sügisesed inspiratsiooni ideed.

Sügisilmi iseloomustab väsimus ja soovimatus midagi teha. Ilmamuutustest ja vähenenud immuunsusest tingitud haigestumine varitseb iga nurga taga, isegi päikesepuudusest.

Vitamiine ja energiat saab aga täiendada loomingulistel ja maitsvatel viisidel. Puuviljad, maiustused või hoopis alkohoolsed joogid?

Karastusjoogid

Keedetud tsitrusviljad meega

Tsitrusviljad ise sisaldavad rikkalikult vitamiine, eriti olulist C-vitamiini. Need tõstavad immuunsust ja koos meega moodustavad löömatud paarid.

• Sidrun
• laim
• greibi
• 2 apelsini
• 4 nelki
• 2 tähtaniisi
• 2 tükki tervet kaneeli
• tükk ingverit
• mesi

Pese sidrunid, laimid, greipfruudid ja apelsinid põhjalikult. Kui soovid vähem, siis ainult üks igaühele.

Lõika pestud ja pane need umbes 0,75 l kuumasse vette, mis veel potis kuumeneb.

Lisage tükeldatud puuviljadele nelk, tähtaniis, kaneel ja võite lisada ka tükeldatud ingveri.

Kui "jook" on korralikult keenud, laske tal veidi jahtuda, et saaksite lisada kaks supilusikatäit mett.

Kui lisame liiga kuumale joogile mett, kaotab see palju lihtsaid aineid ja vitamiine.

Serveeri kruusides ja eelistatavalt sõelutuna, ilma vürtsi- või puuviljarääkideta. Alternatiivselt võime lisada maitse järgi ka osa apelsini- või greibimassi.

Kuum õun ingveriga

Õun on suurepärane abimees võitluses kõhukinnisuse, südameinfarkti ja stressi vastu. Ingver on põletikuvastane ja sisaldab antioksüdante. Koos moodustavad nad sügise ajal suurepärase paari.

• 5-6 õuna
• ingver
• 6 nelki
• 2 tervet kaneelipulka
• kurkum
• mesi

Tükelda 4 korralikult pestud õuna ja üks suurem tükk värsket ingverit. Muidugi lisa ingverit maitse järgi. Mõnele meeldib tugev ja mõnele veidi vähem.

Riivi või mässi üks õun.

Igaüks vastavalt oma võimetele, oluline on vähemalt natuke õunamahla. Sõltuvalt maitsest võib olla rohkem.

Lisa umbes pool liitrit vett ja kuumuta keemiseni. Muidugi ei tohi unustada nelki ja kaneeli, mida samuti lisame potti.

Neile, kellele meeldib eksperimenteerida, võime lisada veidi kurkumat, mis annab joogile erakordse maitse.

Serveerige uuesti hästi keedetud ja pärast jahutamist maitsestage meega.

Kuum kakao tšilliga

Kakao aitab võidelda stressi, südame-veresoonkonna häirete ja kolesterooliga. Samuti sisaldab see antioksüdante ja isegi neurotransmitter serotoniini, mis mõjub positiivselt närvisüsteemile ja laeb meid energiaga. Tšilli seevastu aitab seedimist ja on teatavasti suurepärane aphrodisiaakum.

• 250 ml piima
• 2-3 teelusikatäit kvaliteetset hollandi kakaod
• näputäis tšilli

Vaja on piima. Ühele inimesele piisab ühest tassist. Segage hollandi kakao ja näputäis tšilli kausis või taldrikul kokku.

Sega segu hästi läbi piima vispliga.

Võite valmistada kakao kruusis otse pliidil või soojendada segu mikrolaineahjus. Oluline on, et see oleks kuum, kuid mitte liiga kuum.

Maitsev šokolaad vürtsidega

Šokolaadi naudivad mitte ainult gurmaanid, vaid ka vererõhuprobleemidega inimesed. See sisaldab vererõhku alandavaid aineid, mis aitab vähendada südameinfarkti ja kolesteroolitaset.

• 0,5 dcl piima
• 6 supilusikatäit granuleeritud kuuma šokolaadi
• Kurkum, kaneel, must pipar

Selle lihtsa kuuma joogi jaoks on vaja ainult piima ja granuleeritud kuuma šokolaadi alust.

See, millist šokolaadi kasutate, on teie otsustada. Valge, piima- või tume šokolaad.

Eksperimenteerijatele: kurkum on hea valges, kaneel piima ja must pipar rikastab maitset tumedas.

Kasuta vürtse šokolaadis väga ettevaatlikult, seal peaks olema ainult vihje. Seega lisa ainult pisikesi näputäisi.

Magus matcha-cappuccino

Matchat peetakse roheliseks imeks mitmel põhjusel. Peamine neist on see, et see laeb meid korraliku annuse energiaga. Samuti suurendab see tähelepanuvõimet, mis meeldib eriti õpilastele. Kombineerituna kuuma šokolaadiga on see rahustav ja antioksüdantidega imeline.

• Valge kuum šokolaad
• kookospiimaga
• vahukoor
• matcha tee
• vahukoor, karamellipallid

Sulata valge šokolaad kookospiima ja koorega kruusakruusis. Kasuta umbes 5 supilusikatäit šokolaadi, umbes 2 dcl piima ja 1 dcl vahukoort.

Kui kõik on kenasti segunenud, sega juurde umbes 1½ teelusikatäit matcha teed.

Võid kaunistada vahustatud piima või koorega ja kõige paremini maitseb see karamellkuulikestega.

Alkohoolsed joogid

Õunaklassika vodkaga

• 6 dcl õunamahla või siidrit
• 2 dcl vett
• 3 tervet kaneelipulka
• 6 nelki
• 1 laim
• mett või steviat
• 1 dcl viina

Vala õunamahl, vesi, laimimahl ja vürtsid kastrulisse. Võid lisada ka väikesteks kuubikuteks lõigatud värskeid õunu. Parim on neid põhjalikult pesta ja koorida.

Sega hästi läbi. Kui kõik on kuum, lisa viina. Keeda mõnda aega koos.

Kui see on veidi jahtunud, maitsesta mee või steviaga.

Vanillipomm viskiga

• Vaniljapuding
• 6 dcl piima
• kondenspiim
• vaniljekaun
• 3 dcl viski

Tee klassikaline puding, lihtsalt lisa rohkem piima, et see ei oleks liiga paks.

Kui puding on siiski liiga paks, võid enne keetmist lisada vahukoort.

Vispelda kondenspiim vispliga, sega vispliga ja lõpuks sega väga ettevaatlikult viski sisse.

Lisa lõpus vaniljekaun.

Serveeri kuumalt ja kaunista vahukoorega ning kaunista näiteks vahtraklaasiga.

Maagiline rumijook

• 8 dcl piima
• 40 g võid
• 1,5 dcl pruuni rummi
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• vanilje
• kaneel

Tee lahjem karamell, sulatades suhkru ja või kastrulis. Kui segu on paks, lisa rohkem võid.

Sega ettevaatlikult sooja piima, näpuotsaga kaneeli ja vaniljet.

Kui kõik on ühendatud ja keeb, võib lisada viski.

Serveeri kuumalt ja kaunista kaneeli või vanilliga.

Pruulitud õlu

• 5 dcl õlut (purk)
• 1 apelsin
• 1 sidrun
• mesi
• 2 aniisitükki
• 2 tükk tervet kaneeli
• 4 nelki

Väga üllatav kombinatsioon, kuid maitsev ja tervislik.

Koori apelsin ja sidrun ning lõika need kuubikuteks. Mahla saame ümberringi kasutada joogis. Nii et kogu need kokku.

Lisage kõik koos õlle juurde ja võite pruulida.

Kuid oluline on, et segu ei segataks liiga palju. Veelgi tähtsam on, et segu ei keedaks, vaid lihtsalt kuumutaks.

Valge vein maitsetaimedega

• 4 dcl veini
• 2 dcl vett
• mesi või roosuhkur
• piparmünt
• basiilik
• kummel
• tüümian
• sidrunmeliss

Me vajame kõiki maitsetaimi värskelt. Ei ole kahju, kui me mõnda neist ei saa. Peseme neid ja lõikame väiksemateks tükkideks, et nende aroom ja tervislik mõju vabaneks.

Paneme kõik tükeldatud ürdid kuuma veini ja vee sisse ning keedame neid koos.

See ei tohiks koos liiga palju keeta, vaid lihtsalt õrnalt kuumutada.

Kuumutamise ajal lisage maitse järgi suhkrut või mett.

Serveeri nõrutatult või koos apelsini- või sidruniviiluga.