Sobib õunapirukas? Proovige retsepti biskviidist, vaniljekreemi ja kodujuustuga.

Õunapirukas vaniljekreemi ja kodujuustuga võib olla sobiv variant sellise imelise piruka valmistamiseks.

Oleme tainast pisut modifitseerinud, et see oleks veidi tervislikum asendus klassikalisele biskviittainale. Meie retsepti võid muuta oma maitse järgi. Kaunistamine pähklite, kaerahelveste või mandlitega rõõmustab kindlasti sinu maitseelamusi.

Ka lehttainas on väga populaarne sarnaste retseptide puhul. Selle eelis on, et seda on kiire valmistada ja see on ka huvitava maitsega. Samas on see üks ohtlikke transrasvhappeid sisaldavatest toiduainetest.

Selles retseptis on õunad peamine ja tähtsaim koostisosa.

Õunad ei ole kasulikud mitte ainult oma mineraalainete ja vitamiinide, vaid ka mineraalsoolade, orgaaniliste puuviljahapete ja kiudainesisalduse tõttu. Õunas sisalduvad ained kaitsevad südant ja veresooni. Nad reguleerivad ka vere kolesteroolitaset ja takistavad seega ateroskleroosi teket.

Ateroskleroosi ja kiudainete kohta saate rohkem lugeda meie artiklitest:

Õunapiruka retsept vaniljekreemi ja kodujuustuga

Meie retsept on suhteliselt kiire ja lihtne. Ilma suurema vaevata saate valmistada maitsva õunapiruka, mis täiendab õiget kodust mugavust.

Sa pead:

200 g täisterajahu
150 g roosuhkrut
1 dcl oliiviõli
4 muna
1 vaniljesuhkur
1 küpsetuspulber
1 puding + 1 spl roosuhkrut
500 ml piima
100 g võid
250 g pehmet madala rasvasisaldusega kodujuustu
1 kg õunu
näputäis jahvatatud kaneeli
pähkleid, mandlihelbeid või kaerahelbeid

Kuidas seda valmistada

Kuumutage ahi umbes 180 °C. Valmistage küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaat ette.

Klopige munad, et eraldada munakollased valgetest. Segage munakollased roo- ja vanillisuhkruga. Lisage järk-järgult õli ja jahu koos küpsetuspulbriga.

Lõpuks vahusta munavalged jäigaks lumeks ja tõsta see kergelt tainasse. Kui tainas tundub liiga jäik, võid lisada veidi vett.

Vala segu küpsetuspaberiga ettevalmistatud ahjuplaadile ja pane ahju umbes 30-45 minutiks. Tainas peaks olema kergelt värvunud ja tainas ei tohiks tikandiga torgates ja eemaldades tikandile kinni jääda.

Puhastage ja riivige õunad.

Asetage need ühtlaselt küpsetatud ja jahtunud tainale. Piserdage veidi kaneeli. Kui õunad on liiga hapud, lisage veidi vaniljesuhkrut.

Nüüd valmistage vanillikaste.

Segage koti sisu koos suhkru ja vähese leige piimaga. Keetke ülejäänud piim keemiseni. Valage segu pidevalt segades keevasse piima. Keetke umbes minut aega.

Sega või valmis pudingi hulka ja lisa pehme kohupiim, kui see on jahtunud. Määri pudingi, või ja kohupiimasegu õunakoogi peale.

Toorjuust sisaldab palju kasulikke aineid, näiteks mineraalaineid ja vitamiine. Kaltsium on eriti oluline luude, lihaste ja hammaste jaoks.

Õunapiruka pealt võid puistata peale hakitud pähkleid, mandlihelbeid või kaerahelbeid. Pane pirukas ahju ja lase umbes 10 minutit küpseda.

Pähklid sisaldavad kvaliteetseid rasvu, kiudaineid, palju E-vitamiini, kaaliumi ja magneesiumi. Nende regulaarne söömine aitab vähendada halba kolesterooli (LDL) ja tõsta veidi head kolesterooli (HDL).

Sööge hea maitsena!

Laske end inspireerida meie teistest värsketest retseptidest: