Sobib küüslaugusupp kui tervislik retsept gripiviiruse korral?

Küüslaugu tüüpiline maitse ja aroom annab paljudele roogadele eksimatult lõhna. Küüslaugul on oma koht mitte ainult keedetud roogades, vaid ka külma köögi erinevate hõrgutiste valmistamisel.

Küüslauk on madala kalorsusega, kuid kõrge toiteväärtusega. Oma antimikroobsete ja viirusevastaste omaduste tõttu on ta eriti nõutud külmetus- ja gripihooajal.

Seetõttu peetakse seda õigustatult ka looduslikuks ravimiks. See sisaldab ainet nimega allicin, millel on sarnased omadused nagu penitsilliinil. Seetõttu võib seda nimetada ka looduslikuks antibiootikumiks.

Esimeses maailmasõjas kasutati küüslaugumahla isegi desinfitseeriva vahendina haavade hooldamisel.

Küüslaugu mõju meie organismile:

• soodustab verevarustust
• alandab vererõhku
• alandab kolesterooli ja veresuhkru taset
• sisaldab A-, B1-, B2-, C-, D- ja K-vitamiini.
• mõjub vastu sooleparasiitidele
• vähendab vähiriski
• seenevastane ja põletikuvastane.
• omab antimikroobseid ja viirusevastaseid omadusi
• tugevdab immuunsust

Läbi ajaloo ei ole küüslauk olnud mitte ainult kaitse haiguste ja epideemiate vastu. Inimesed uskusid, et küüslauk kaitseb neid ka paljude loitsude ja kurjade jõudude eest.

Gripi ja külmetushaiguste kohta saate lugeda rohkem artiklitest:

• Gripp raseduse ajal
• Gripp lastel - kuidas seda ennetada, selle kulg ja ravi
• Kas teie eelkooliealine laps on sageli haige?

Küüslaugusupi retsept - küüslaugusupp

Küüslaugusupp on populaarne roog mitte ainult oma tervisliku mõju, vaid ka kiire ja lihtsa valmistamise tõttu.

Sa pead:

• 5-10 küüslauguküünt (maitse järgi)
• 2 supilusikatäit võid või oliiviõli
• 2-3 kartulit
• 2 loorberilehte
• 2 liitrit puljongit
• jahvatatud punane pipar, pipar, majoraan, sool
• murulauk, maitsetaimed maitse järgi

Meie nõuanne: hakake või purustage värske küüslauk ja laske sellel enne kasutamist umbes 10-12 minutit õhus seista. See annab sellele maksimaalse toime.

Kuidas kasutada:

Kuumuta või oliiviõli ja prae ettevaatlikult küüslauku ja kartulikuubikuid.

Osa kartulitest võite riivida. Need kartulid paksendavad suppi.

Eemaldage tulelt ja lisage näputäis punast pipart, köömneid, pipart ja loorberilehte. Praadige õrnalt ja valage juurde puljong.

Lisage vajadusel veel vett, maitsestage soolaga ja keetke umbes 30 minutit, kuni kartulid on pehmed. Maitsestage supp näpuotsaga majoraani või hakitud murulaugu või muude maitsetaimedega.

Küüslaugusuppi võib serveerida viilutatud ja röstitud leivaga (ka täisteraleivaga), riivitud juustu või maitsetaimedega. Suurepärane on ka viilutatud juustu ja viilutatud ja röstitud salaami kombinatsioon.

Küüslaugu maitse parandamiseks lisage otse taldrikule veel röstitud küüslauku.

Ideaalne on maitsestada toidud küüslauguga vahetult enne või pärast toiduvalmistamist. Vastasel juhul kaotab küüslauk oma maitse ja aroomi.

Meie nõuanne: halva hingeõhu vastu pärast küüslaugu söömist on kasulik näiteks roheline tee, piim, kohv, tsitrusviljad või õunamahl.

Soovime teile head maitset!