Retsept: gluteenivabad pannkoogid ilma pärmi, jahu ja laktoosita või banaaniga?

Gluteenivabad, jahuvabad või laktoosivabad pannkoogid? Puuviljased, maitsvad, X erineval viisil, kuid peamiselt maitse järgi. Meil on ka kiire ja lihtne versioon, mis koosneb kahest koostisosast ja üks neist on banaan.

Veendu, et kõik koostisosad on tõesti gluteenivabad, enne kui hakkad seda (ja kõiki teisi gluteenivabu) retsepte tegema.

Veenduge ka, et töövahendid, mida kasutate toiduvalmistamiseks/küpsetamiseks, on puhtad. Eriti pannid, lõikelaudad ja pannid, millel küpsetate. Kui neid on varem kasutatud tavalise toidu valmistamiseks, võivad need olla gluteeniga saastunud!

Maitsvate gluteenivabade pannkookide retsept

Gluteenivabade pannkookide valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

240 g gluteenivaba jahu
300 ml piima
pool kuubikut pärmi
50 g tuhksuhkrut
2 muna
näputäis soola
õli

Alustuseks valmistage starter traditsioonilisel viisil: murendage pool pärmikuubikut sooja piima sisse ja lisage tuhksuhkur.

Segage segu põhjalikult segumasinaga.
Katke ja pange vähemalt pooleks tunniks soojale kohale, et tainas saaks kenasti kerkida.

Kui tainas on kerkinud, vormige sellest väikesed leivad/rullid ja küpsetage neid ettevaatlikult pannil väheses õlis.

Gluteenivaba jahu imab õli kergemini, seega ärge lisage liiga palju, et pannkoogid ei muutuks liiga rasvaseks.

Tulemuseks on kaunilt kohevad gluteenivabad pannkoogid, mida saate serveerida ükskõik millega. Eriti maitsvad on gluteenivabad pannkoogid juustuga, pannkoogid puuviljadega, kaneeliga, šokolaadiga ja muidugi laste lemmikpannkoogid moosiga.

Gluteenivabade pannkookide retsept ilma pärmita

Pärmivabade pannkookide valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

125 g gluteenivaba jahu
150 ml piima
1 muna
1 spl võid
2 supilusikatäit tuhksuhkrut
2 supilusikatäit õli
1 pakk küpsetuspulbrit

Kui teete pannkooke ilma pärmita, ei pea te taigna kerkimise protsessi läbi tegema, seega on kogu tööprotsess lihtsustatud.

Pange granuleeritud suhkur kaussi, lisage munad, või ja 150 ml piima.
Segage koostisained mikseriga ja lisage aeglaselt ja pidevalt segades tainale õli.

Seejärel lisage jahu ja küpsetuspulber ning segage uuesti. Nii saadakse paksem tainas. Sellise retsepti jaoks on soovitatav kasutada spetsiaalselt pannkookide jaoks mõeldud panni, mis peaks olema kergelt õliga kaetud.

Prae pannkooke, kuni need on kaunilt kuldse värvusega. Neid võib jälle serveerida nii, nagu sulle meeldib - puuviljade, moosi, vahukoorega, karamelliga... Fantaasiale ei ole tõesti piire seatud.

Gluteeni-, jahu- ja laktoosivabade pannkookide retsept.

Tänapäeval kaldub üha rohkem inimesi tervisliku toitumise poole. Pidevalt räägitakse sellistest terminitest nagu mahe- või toortoit. Isegi gluteenivaba dieeti ise järgivad paljud inimesed juba üsna vabatahtlikult, sest nad lihtsalt tahavad elada tervislikult.

Nii et olenemata sellest, kas kannatate tsöliaakia all või mitte, järgmine retsept on mõeldud kõigile.

Need magusad friikartulid on uskumatult lihtne ja kiire valmistada, nende valmistamine ei maksa peaaegu mitte midagi, samas saad neid nautida peaaegu ilma kahetsuseta. Sa ei kasuta nende valmistamiseks isegi mitte jahu ega suhkrut.

Sul on vaja vaid kahte koostisosa:

1 küps banaan
1 muna

Jah, see ongi kõik.

Koori banaan ja purusta see näiteks kahvliga. Kuna küps banaan on looduslikult magus, ei pea sa üldse suhkrut lisama.

Lisa muna purustatud banaanile ja klopi segu mikseriga või isegi käsitsi kahvliga.

Kuumuta pannil veidi õli ja prae banaanid selles mõlemalt poolt kuldpruuniks. Võid pannkookide peale panna vahtra- või akaavisiirupit või kaunistada neid puuviljadega. Võid pannkookide peale panna ka valget jogurtit või määrida neid väherasvase ja laktoosivaba kodujuustuga.