Proovige meie retsepti: tervislik ja kiire gluteeni- ja laktoosivaba juustukook

Meie juustukook sobib suurepäraselt magustoiduks pärast lõunat koos kohviga, kuid see sobib ka hommiku- või õhtusöögiks.

Sobib ka keliaakikutele.

Suvel sobib hästi maasikate, vaarikate, mustikate või kirssidega, aga ka talvel võib seda nautida puuviljadega maitsestades.

Kaerahelbed on selles retseptis korpuse alus. Me kõik teame, et see ei meeldi kõigile. Siiski sisaldab see palju tervisele kasulikku, mida ei tohiks tähelepanuta jätta.

Selles retseptis te isegi ei tea, et need moodustavad korgi. Need on hästi varjatud ja nende maitse ei häiri teid kindlasti ega ole isegi märgatav.

Nad koosnevad vitamiinidest B1, B2, B3 ja B6, E, K. Muude ainete hulka kuuluvad valk, kaalium, fosfor, magneesium, pantoteen- ja foolhape, mangaan, vask, süsivesikud, naatrium, kaltsium, kiudained, tsink, raud.

Nende kasulik mõju on eriti seotud meie seedimisega, nad toetavad seda ja aitavad peristaltikat. Nende ained on kasulikud soolestiku, mao limaskestale.

Neid võivad tarbida hemorroidiprobleemidega inimesed, kellele nad aitavad kaasa valutühjendusele.

Samuti ei koorma nad meie vereringesüsteemi ja vabanevad kolesteroolist või tasakaalustavad vererõhku.

Huvitaval kombel sisaldavad nad ka antioksüdante. Tänu neile võitleb meie keha vähki põhjustavate ja kahjulike ainete vastu. Samuti kaitsevad nad meid enneaegse vananemise eest.

Süües regulaarselt kaerahelbeid, saame isegi soodustada meie ainevahetuse sujuvat käivitumist.

Mandlijahu on suurepärane kiudainete, heade rasvade, vitamiinide ja tervislike toitainete allikas.

See on üks tervislikumaid pähkli liike. Mitte ilmaasjata ei ole nad olnud nii väärtuslik tooraine juba tuhandeid aastaid enne meid.

Just mandleid leiti võib-olla kõige kuulsamast Tutanhamoni hauakambrist.

Tänu oma rikkalikule koostisele mõjuvad nad soodsalt meie seede- ja vereringesüsteemile.

Lisaks sellele, et nad vähendavad meie kehakaalu, vähendavad nad ka teatud tüüpi vähi ja südame-veresoonkonna haiguste riski.

Neid peaksid tarbima soovitatud päevases annuses inimesed, kellel on vererõhurisk, ja need, kellel tekib diabeet.

Samuti aitavad nad meil säilitada tervet ja ilusat nahka, mis peaks pärast nende tarbimist olema niisutatud. Samuti kiirendavad nad naha paranemist, kui see on kahjustatud või põletikuline.

Kuigi me kasutame mett oma retseptis säästlikult, ei saa me jätta välja vähemalt mõned selle suurepärased mõjud meie tervisele.

Me kõik oleme kuulnud meest kui vedelast kullast, tervendavast imest ja eliksiirist. Tegelikult liigitame mee ka supertoiduks.

See aitab parandada meie tervist, ravides haavandeid ja seedeprobleeme, vähki, südamehaigusi ja vererõhku.

See soodustab paremat und, tugevdab immuunsüsteemi ja ravib haavu. Tänu oma koostisele toetab ta meelt ja parandab mälu.

Mida on vaja gluteeni- ja laktoosivaba juustukoogi valmistamiseks?

Ingredients:

• Kaerahelbed
• mandlijahu
• mesi
• kookosõli
• 200 g laktoosivaba kodujuustu (võib kasutada ka 180 g või 250 g)
• 200 g laktoosivaba ricotta
• 250 g vegan mascarpone
• vaniljeekstrakt
• hooajalised puuviljad aiast või maitse järgi

Retsept

1. Jahvatage kaerad peeneks ja segage mandlijahu, mee ja sulatatud kookosõliga, et saada paks tainas.

2. Määri tainas ühtlase kihina koogivormi põhja. Täidise valmistamise ajaks võid koogi sügavkülmas külmutada, et see muutuks kindlamaks.

Valige hea kvaliteediga kaerahelbed, et need ei oleks gluteeniga saastunud.

3. Klopi pehme kodujuust koos ricotta, mascarpone, mee ja vaniljeekstraktiga.

Kui muretsed, et täidis ei hoia oma kuju, sega julgelt želatiini sisse. Tavaliselt hoiab see ilma selleta. See sõltub aga kodujuustu ja ricotta tihedusest.

4. Vala sile ja jäik kreem ettevalmistatud külmutatud koogile ja pane külmikusse.

Juustukooki on kõige parem jätta ööseks külmkappi. See tagab selle korraliku tahenemise.

5. Enne serveerimist võid kaunistada puuviljadega vastavalt maitsele või hooajale. See on maitsev magusate maasikate, vaarikate või ka vähem magusate mustikate ja muude marjadega.

Naudi!

Proovi teiste tervislike kookide ja tortide retsepte:

• Lihtne gluteeni- ja laktoosivaba õunapiruka retsept.
• Maitsva ja tervisliku banaanileiva retsept
• Maitsev šokolaadikook, mis on valmistatud kaerahelvestega ja ilma suhkruta? Kuidas teha retsepti?
• Proovi sobivat retsepti küpsetamata Oreo juustukoogi jaoks