Milline on tervisliku Vahemere piirkonna toitumise mõju inimese tervisele ja kaalulangusele?

Vahemeremaade toitumine ei ole midagi, mis avastati alles hiljuti. See ei ole isegi mitte mõne toitumisspetsialisti leiutis. Kuid seda tasub tähele panna neil, kes tõesti hoolivad oma tervisest.

Vahemere piirkonna toitumine = Vahemere piirkonna toitumine.

Millest koosneb tervislik Vahemere-äärne toitumine ja kuidas see aitab teil kaalust alla võtta?

Vahemere piirkonna toitumine on lihtsalt Euroopa Vahemere piirkonna elanike toitumisviis. See tuleneb loomulikult võimalustest, mida see taimestikuvöönd neile pakub.

Selle positiivne mõju inimese tervisele on kasulik ja selle kohta on varem tehtud erinevaid uuringuid. Seega on see teaduslikult põhjendatud ja kindlasti enamikku meist motiveeriv.

Toitumine

Alustuseks peame mõistma sõna "dieet" tegelikku tähendust. See tuleneb kreekakeelsest sõnast "diaita". See tähendab kontrollitud toidu ja vedelike tarbimist teatud eesmärgi saavutamiseks.

Sellest järeldub, et Vahemere piirkonna dieet on tegelikult dieet inimestele, kes soovivad saavutada teatud eesmärki, näiteks kaalust alla võtta või parandada oma tervist. Sellistes riikides nagu Hispaania, Itaalia või Kreeka on see muidugi loomulik toitumisviis koos kõigi sellega kaasnevate positiivsete mõjudega.

Vahemere piirkonna toitumine ja teadusuuringud

Uuringute kohaselt peitub suur osa saladusest koostisainetes, mida Vahemere dieet sisaldab. Kõige rohkem panustavad sellesse oliiviõli ja pähklid.

Nende koostisosadega täiendatud Vahemere-äärne toitumine avaldab märkimisväärset mõju nn metaboolse sündroomi tagasipööramisele.

Metaboolne sündroom

See on tehniline termin haiguste rühma kohta, mis esinevad koos ja põhjustavad tüsistusi tervisele. Selle aluseks on insuliiniresistentsus ja see viib 2. tüüpi diabeedi tekkeni. See võib avalduda ka vereringeelundkonna tüsistustena ateroskleroosi, müokardiinfarkti, insuldi jmt kujul.

Selle ohtlikkus seisneb selles, et inimene ei tunne end haigena. Miski ei piira tema isiklikku elu ja seetõttu ei ole tal tahtmist järgida tervislikku režiimi ja võimalusel võtta ravimeid.

Metaboolne sündroom ja selle komponendid

Selle seisundi peamised komponendid on järgmised:

• kõhuõõne ülekaalulisus
• kõrge vererõhk
• 2. tüüpi diabeet
• hea kolesterooli (HDL) madal tase.
• kõrge triatsüülglütseroolisisaldus.

Uuritavad olid inimesed, kes sõid vahemerelist dieeti, millele lisati ekstra neitsioliiviõli või pähkleid. Teisel pool olid inimesed, kes pidasid madala rasvasisaldusega dieeti.

Ekstra neitsioliiviõli sisaldavat Vahemere dieeti pidav rühm pöördus 35% tõenäolisemalt oma metaboolse sündroomi seisundist tagasi kui rühm, kes pidas madala rasvasisaldusega dieeti.

Pähklitega täiendatud Vahemere dieeti pidav rühm läks samuti kehvasti, saavutades 28% suurema tõenäosusega seisundi tagasipööramise.

Vahemere dieet ja selle kasulikud mõjud

Ekstra neitsioliiviõli või suure hulga pähklitega täiendatud Vahemere dieet suurendab oluliselt võimalust metaboolse sündroomi tagasipööramiseks. See dieet aitab vähendada kõrget vererõhku. See mõjub soodsalt 2. tüüpi diabeedile või on kasulik südame-veresoonkonna haiguste puhul. Loomulikult sobib see ka ülekaalulisuse või rasvumise korral. Siin ei piisa aga ainult dieedi muutmisest.

Kuidas rasvumise ja ülekaalulisusega toime tulla, saate teada meie kaalulangetamist käsitlevast artiklist.

See dieet aitab lagundada kõhurasva, mis suurendab südame- ja veresoonkonnahaiguste riski. Oliiviõlis sisalduvad küllastumata rasvhapped aitavad säilitada ideaalset kolesteroolitaset. Samuti säilitab see insuliinitundlikkust, ennetades seega 2. tüüpi diabeedi tekkimist. Pähklid on samuti rikkalikult küllastumata rasvhappeid sisaldavad.

Kokkuvõttes on uuringud kinnitanud, et Vahemere piirkonna toitumine ei ole kasulik mitte ainult südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks, vaid ka üldise tervise parandamiseks.

Vahemere piirkonna toitumismudel on kasulik nii vähi kui ka südame- ja veresoonkonnahaiguste vastu.

Vahemere piirkonna toitumisviis

Seda toitumisviisi peetakse tervisliku toitumise näiteks.

See seisneb rohkes värskete köögiviljade ja puuviljade söömises. Suur osa teraviljast ja teraviljateradest ei tohi puududa. Kõike täiendatakse kaunviljade, seente, sibula, küüslaugu ja pähklitega.

Need on võimsad antioksüdandid, vitamiinid, mineraalid ja bioaktiivsed ained, mis sisaldavad suures koguses küllastumata rasvhappeid. Nende saamise tagab ka tihe oliiviõli tarbimine, mis toimib rasvade asendajana.

Kui liha, siis linnuliha. Oluline on kala ja mereandide sage tarbimine. Vähemalt kaks-kolm korda nädalas. Kõike seda võib täiendada mõõduka punase veini tarbimisega. Mitte rohkem kui üks klaas päevas. See sisaldab suures koguses antioksüdante.

Vähendage piima ja piimatoodete tarbimist.

Soola tarbimist tuleks vähendada. Maitseainetena kasutatakse erinevaid vürtse, maitsetaimi ja lilli.

Toitu tuleks valmistada keetmise ja hautamise teel. Tuleks vältida praadimist ja fritüürimist, eelistatavalt madalal temperatuuril kuni 150 °C.

Alljärgnevas tabelis on esitatud Vahemere piirkonna toitumise põhimõtted ja selle kasulikud mõjud.

Vahemeremaade toitumine on kindlasti tervisliku toitumise garantii ja seda tasub proovida. Võib leida mitmeid võimalusi ja toidukombinatsioone, mis meeldivad paljudele inimestele. Kuid eelkõige teeme midagi oma tervise heaks. See on selle toitumisviisi suurim au.

Kui palju energiat me oma toiduga omastame:
Kaloritabelid: millised on toiduainete toiteväärtused.