Masticha: looduse jõud, mis on peidetud vaigusse, mida tunti juba ammustel aegadel?

Masticha on ainulaadne ja ajatu looduslik aine. Milline on selle aine erakordne toime, mis äratab huvi mitte ainult teadlaste, vaid ka ülejäänud elanikkonna seas? Vahemere piirkonnas kasvava puu vaigune eritis peidab endas rohkem, kui võiksite arvata.

Masticha ehk mastiksakumm on looduslik vaik, mida on juba rohkem kui 2500 aastat kasutatud mitmel viisil meditsiiniliselt.

Mis on mastiks ja mis on selle päritolu?

Mastiche on kuivatatud vaiguteksti, st Pistacia lentiscus'e puu varte või okste eksudaat.

Seda vaiku saadakse taime varte või okste lõikamisel, mille käigus hakkab eksudaat kahjustatud kohtadest välja voolama.

See sisaldab vähemalt 10 ml/kg eeterlikke õlisid. Seega on tegemist õlivaiguga (vaigu ja õlide segu).

Balkanil on see tuntud sünonüümide masticha, mastixa või mastiksakumm all. Kirjanduses nimetatakse seda väga sageli "Chios masticha", just sellepärast, et see on pärit Chiose saarelt.

Chiose saar on Kreeka suuruselt viies saar, mis asub Egeuse meres ja on tuntud peamiselt mastiksikumi ekspordi poolest.

Chiose saar, eriti selle lõunaosa Mastichochoria (mida esindab 24 küla), on maailma suurim mastiksikumi allikas. Mastichochoria lubjakivipinnas pakub ideaalseid tingimusi mastiksikumi kasvatamiseks ja vaigu tootmiseks.

Mastiksapuude kasvatamine ja mastiksapuu vaigu kogumine on osa piirkonna kultuuripärandist.

Chioselt eksporditakse igal aastal umbes 250 000 kg mastiksit, peamiselt Prantsusmaale, USAsse, Saudi Araabiasse, Ühendkuningriiki ja Austraaliasse.

Alates 1997. aastast on Chiose masticha kantud kaitstud päritolunimetuste registrisse. 2014. aastal kanti Chiose masticha kasvatamine UNESCO maailmapärandi nimekirja.

Kust on masticha pärit?

Pistacia lentiscus kuulub Anacardiaceae perekonda. Selle looduslikuks elupaigaks on Vahemere rannikualad, Portugal ja troopiline Aafrika.

Pistacia võib kasvada puu suuruseks või tihedaks põõsaks. Ta kasvab 1-8 m kõrguseks. Ta on igihaljas kahekojaline taim.

Liiki P. lentiscus on alles hiljuti tunnustatud ja lisatud Euroopa farmakopöa monograafiatesse.

Lehed on 1-4 cm pikad, nahkjad, lantsi või ovaalse kujuga, pealt tumerohelised ja altpoolt heledamad.

Õied on ühepoolsed, terved, kõrva sarnased, kollakad (emasõied) või lillakad kuni punakad (isasõied). Nad on tuuletolmlevad.

Pistaatsia vili on umbes 4 mm suurune viljaliha, milles on üks seeme. Vilja värvus muutub arenemise käigus rohelisest punaseks ja mustaks. Musta värvi viljad tähistavad küpsust. Viljadel ei ole peaaegu mingit olulist kasutusväärtust.

Mastiidipuu kasvab väga aeglaselt, saavutades täieliku küpsuse umbes 40-50-aastaselt. 5. kuni 6. eluaastast on ta võimeline mastiiti tootma. Maksimaalne toodang saavutatakse 15-aastaselt. 70-aastaselt väheneb vaigutoodang oluliselt.

Vaigutootmise poolest on isased puud ja põõsad tootlikumad.

Mastiksi tootmise põhietapp on puude ettevalmistamine. Juuni keskpaigast kuni juuli alguseni puhastatakse ja tasandatakse puude ümbritsev pinnas põhjalikult ja valmistatakse ette tilgakastiksi korjamiseks. Pinnas kaetakse peene kivipulbriga, et luua sileda pinnase.

Kuidas toimub mastiidikoristus?

Pärast puu ja selle ümbruse põhjalikku ettevalmistamist lõigatakse juulis ja augustis peamiste okste koor maha. Lõiked, mida nimetatakse "kentos", algavad tüve alt ja jätkuvad ülespoole.

Taime lõigatud tüvedest või okstest eralduv suhteliselt värske eritis ilmneb kleepuva, läbipaistva mahlana, mis tilgub ettevalmistatud pinnasele puu all. 15-20 päeva pärast, sõltuvalt ilmastikutingimustest, kõveneb see ebakorrapärase kujuga.

Täielikult arenenud P. lentiscus'e puu võib toota umbes 1 kg vaiku aastas.

Pärast kõvenemist on vaik kristalliline, kaotab kibeda maitse ja on tugevalt aromaatne (vaigulõhnaline).

Sel hetkel kogutakse vaigust kõigepealt suured ja seejärel väikesed tükid. Vaik pestakse veega, et eemaldada võimalikud lisandid. Seejärel sorteeritakse ja liigitatakse vaik vastavalt üksikute terade värvusele ja suurusele.

Vaik pannakse puukastidesse ja hoitakse jahedas kohas, kuni on aeg seda töödelda.

Populaarne alternatiivne meetod mastiksi kogumiseks on praegu tuntud kui "vedel koristamine". Selle protsessi käigus kaetakse puu okste lõiked etüleeniks nimetatava ainega, mis soodustab vaigu moodustumist. Seejärel kogutakse mastiksi vedelaks, eeterlikke õlisid sisaldavaks pastaks.

Kuidas näeb masticha välja?

Mastiksiaterad on kollase või rohekas värvusega, ümmargused või pirnikujulised ja umbes 3 mm läbimõõduga.

Just terade kuju eristab mastišši selgelt sandaraki vaigust (Tetraclinis articulata puu vaigust), mida kasutatakse ehtsa mastišši võltsimiseks.

Mastiiditerad on rabedad, kergelt palsami lõhnaga ja tärpentinimaitselised ning muutuvad närimisel plastiliseks.

Sandarac'i terad jäävad närimisel teraliseks, neil on mõru maitse ja nad ei kipu moodustama plastilist massi, mis eristab neid selgelt mastiksi teradest.

Keemiliselt koosneb masticha mitmest põhikomponendist, kuid selle täielik koostis ei ole veel kindlaks tehtud.

• Triterpeenid
• Monoterpeenide süsivesinikud, 20 % hapniku sisaldusega monoterpeenid ja seskviterpeenid.
• Polüfenoolid, fütosteroolid
• Looduslikud polümeerid

Masticha ja selle meditsiiniline kasutamine

Mastišit ise ja selle mõju tõestamine inimorganismile on olnud teadusliku uurimise objektiks juba mitu aastakümmet. Selle aja jooksul on mastišit ja selle mõju mitmel korral katsetatud erinevate näidustuste puhul, st mitmete patoloogiliste seisundite raviks.

Selleks, et mastiksit, nagu ka kõiki teisi meditsiinilise potentsiaaliga aineid, saaks meditsiiniliseks kasutamiseks heaks kiita, peab selle ohutus ja tõhusus olema selgelt tõestatud.

Mastiiti on inimeste seas ja erinevatel eesmärkidel (eelkõige meditsiinilistel) kasutatud juba eelajaloolisest ajast alates. Seega on selle ohutus tõestatud pikaajalise kasutamisega.

Tegemist on nn traditsioonilise kasutamisega.

See ei tähenda siiski automaatselt, et sellel on universaalne meditsiiniline kasutus. Selle terapeutiline mõju on piiratud teatud seisunditega.

Milliste terviseprobleemide puhul on salvi kasutamine ohutu?

Praegu on salvi kasutamine ametlikult heaks kiidetud ja soovitatav ainult kahe näidustuse puhul.

Need soovitused on andnud Euroopa Ravimiamet (EMA), mis on peamine Euroopa Liidus tegutsev ravimite reguleeriv asutus.

Näidustused, mille puhul Euroopa Ravimiamet on salvi kasutamise heaks kiitnud (tabel)

Mastišši kasutamise ohutust eespool nimetatud näidustuste puhul on tõestanud mitmed teaduslikud uuringud.

Salvi sisemine kasutamine

Esimesel nimetatud näidustusel on salv ette nähtud sisemiseks kasutamiseks, st seda manustatakse suu kaudu (suukaudne kasutamine). Seda võetakse pulbrina.

Väiksemate seedehäirete leevendamiseks võivad salvi suu kaudu võtta täiskasvanud ja eakad inimesed.

• Ühekordse annusena 0,5-1 g kaks korda päevas või
• annuses 1-2 g üks kord ööpäevas

EMA ei soovita salvi suukaudset kasutamist alla 18-aastastel lastel ja noorukitel. Selle põhjuseks on piisavate andmete puudumine selle kasutamise kohta selles vanuserühmas.

Soovitatav kasutamise kestus on 2 nädalat.

See kasutamise kestus võtab arvesse asjaolu, et ravi ei ole arsti järelevalve all. Kui seedehäirete sümptomid püsivad salvi kasutamise ajal, tuleb pöörduda arsti või kvalifitseeritud tervishoiutöötaja poole.

Millised on salvi muud võimalikud mõjud?

Praegu on turul üsna palju salvi sisaldavaid tooteid. Need tooted on vabalt kättesaadavad.

Neid võib leida mitmesugusel kujul, näiteks eespool nimetatud pulbri kujul, aga ka kapslite, närimistablettide, ekstraktide, õlide või vee kujul.

Õli ekstraheeritakse Chios-mastiksist aurudestillatsiooni teel. Mastiksivesi on destillatsiooniprotsessi tulemus ja see on veeekstrakt.

Nende toodete tootjad deklareerivad mitmeid teisi kasulikke mõjusid organismile.

Mastiksi antimikroobne toime

Mikroorganismide vastane toime põhineb mastiche'is sisalduvate teatud ainete olemasolul. Need ühelt poolt takistavad mikroorganismide kasvu, kuid on ka võimelised neid tapma. Mastiche näitab aktiivsust nii Gram-negatiivsete kui ka Gram-positiivsete bakterite vastu.

Antimikroobne toime on tingitud peamiselt mastiksiiniõli alfa-pipeenide sisaldusest.

Masticha ja selle mõju Helicobacter pylori vastu

Teaduslikke uuringuid on tehtud ka mastiksi mõju uurimiseks Helicobacter pylori vastu, mis on bakter, mis põhjustab mao põletikulisi haigusi ja võib põhjustada maohaavandeid.

Kuigi mitmed uuringud on kinnitanud antibakteriaalset toimet Helicobacter pylori vastu ja salv on suutnud bakterit organismist välja juurida, ei ole määratletud soovitusi selle kasutamiseks sellel näidustusel.

Selle põhjuseks on asjaolu, et isegi suurtes mastiksami annustes ei saavutatud monoteraapiana piisavat bakteri hävitamist. Seetõttu võib mastiksami kasutada toetava ravina, et suurendada väljakujunenud antibiootikumravi tõhusust, näiteks välja kujunenud antibiootikumiresistentsuse korral.

Mastiša kui ateroskleroosi ennetamine

Masticha koostisosade iseloomu tõttu arvatakse, et sellel on antioksüdantne toime. Fütosteroolideks nimetatud komponendid toimivad madala tihedusega lipoproteiini (LDL) oksüdatsiooni vastu, mis on potentsiaalne ateroskleroosirisk.

Seega takistab masticha aterosklerootiliste naastude moodustumist veresoontes, ateroskleroosi ja sellega seotud südamehaiguste teket.

Mastiksi antimikroobset (sealhulgas antibakteriaalset) ja antioksüdantset toimet arutatakse veel ainult eksperimentaalsel tasandil ja see on alles teaduslikes uuringutes.

Lisaks neile võimalikele mõjudele on uuritud ka mastiidi kaitsvat mõju südamele ja maksale, vähivastast toimet või mõju veresuhkru taseme langetamisele. Neid omadusi ei ole siiski tõestatud.

Kas salvi kasutamisel esineb kõrvaltoimete oht?

Mastiidi kasutamisega seotud kõrvaltoimete kohta ei ole asjakohaseid tõendeid. Seetõttu peetakse seda suhteliselt hästi talutavaks.

Ainus vastunäidustus on võimalik ülitundlikkus salvi suhtes.

Salvi ohutus rasedatel ja imetavatel naistel ei ole veel kindlaks tehtud. Seetõttu soovitatakse üldiselt vältida salvi kasutamist sel perioodil.

Salvi välispidine kasutamine

Teine EMA poolt heaks kiidetud näidustus salvi kasutamiseks on mitte-raske nahapõletiku ja mitte-raske nahahaava sümptomite ravi. Sel juhul on tegemist välise kasutamisega.

Nahaprobleemide ja defektide korral võib salvi kasutada poolkindlate preparaatidena, mis sisaldavad 9-11% pulbrilisi taimseid koostisosi lahustis või õlis. Seda kantakse õhukese kihina kahjustatud piirkonnale kolm korda päevas.

Alla 12-aastastele lastele ei soovitata salvi välispidiselt kasutada.

Kui nahaprobleemide sümptomid püsivad või süvenevad pärast nädalast ravi mastiksiga, tuleb pöörduda arsti või kvalifitseeritud tervishoiutöötaja poole.

Salvi kasutamisel nahaprobleemide raviks on mitmeid eeliseid.

Tänu oma kasulikele omadustele ei ole sellel kõrvaltoimeid, st ei ole nahaärritust, sügelust, nahapõletikku, naha depigmentatsiooni jne.

Millised on salvi muud kasutusviisid?

Salvi sisaldavate toodete puhul on loetletud muud võimalikud välised kasutusviisid.

Kasutamine suu- ja hambahügieenis

Siinkohal tuuakse esile salvi mõju, näiteks bakterite leviku vähendamine suuõõnes, hambaplaadi vähendamine ja hambakatu vältimine, põletiku ennetamine, halva hingeõhu kõrvaldamine ning samuti selle toime bakterite ja seente vastu.

Seda võib leida sellistes toodetes nagu hambapastad ja suuveed.

Teisalt on närimiskummi mõju sülje tootmise suurendamine, igemete masseerimine ja igemete treenimine, mis mõjutab nende tervist ja hammaste üldist seisundit.

Kasutamine kosmeetikas

Masticha on muutunud populaarseks koostisosaks paljudes kosmeetika- ja hügieenitoodetes. Seda kasutatakse naha ja keha kosmeetikas.

Kosmeetikatoodetele lisatud mastichaõlil on vananemisvastane, kaitsev ja niisutav toime. Seda soovitatakse probleemse naha, näiteks aknele kalduva naha hooldamisel ja nahal esinevate mustpeade vastu võitlemisel.

Mastichi vesi elavdab väsinud nahka ja kaitseb ärrituse eest.

Mastiksi antibakteriaalset ja seenevastast toimet kasutatakse ka kosmeetikatoodetes.

Mastiksi suhteliselt lai kasutusviiside loetelu, olgu tegemist siis toidu- ja kosmeetikatööstusega või selle kasutamisega tervise taastamiseks, on kujunenud sadade aastate jooksul.

Selle aja jooksul on kogunenud märkimisväärne hulk andmeid ja kirjalikke allikaid, mis kirjeldavad kogemusi ja tõendeid salvi omaduste ja mõjude kohta.

Salvi on olnud huviorbiidis juba enne m.a.j. ja seda on kasutatud või selle mõju on katsetatud mõnel tõesti huvitaval näidustusel.

Millal hakkas siis mastiff oma lugu kirjutama?

Pilk ajalukku

Andmed, mis kirjeldavad esimesi salvi kasutamise katseid, ulatuvad sügavale ajalukku. Esimesed nimed, keda me seostame salvi ja selle mõju selgitamise katsetega, on Hippokrates, Dioskorides ja Galenos.

Vana-Kreeka arst Hippokrates andis juba 4. sajandil eKr aru Chiose salvi omadustest ja soovitas selle kasutamist eelkõige selle iseloomuliku maitse ja tervendava toime tõttu.

Samad soovitused ilmusid ka antiikarstide Dioskoridese ja Galeniuse kirjutistes mitu aastakümmet hiljem, 1. ja 2. sajandil pKr.

Dokumendid näitavad, et mastiks oli esimene looduslik närimiskumm antiikajal ning seda kasutati hammaste puhastamiseks ja hingeõhu värskendamiseks.

Lisaks kasutati mastiksit ka lihtsate kosmeetiliste preparaatide koostisosana näo ja keha puhastamiseks. Lisaks oli mastiks ka paljude farmaatsiatoodete toimeaine.

Rahvusvahelisse farmakopöasse on kantud suur hulk mastišši sisaldavaid farmaatsiatooteid.

Lisaks sellele kirjeldas Dioscorides Chios matischa meditsiinilist mõju Materia Medica's, mis on kogumik kogutud teadmistest ja tähelepanekutest tervendamiseks kasutatavate ainete raviomaduste kohta.

Ta soovitas mastichat seedehäirete, vereprobleemide ja pikaajalise köha puhul. Ta märkis ka, et masticha toimib rahustava vahendina (aine, mis rahustab, kõrvaldab hirmu ja ärevust). Ta tõstis esile ka mastichaõli kasutamist emakapatoloogia puhul.

Tabeliline kokkuvõte mõnest mastiksiši kasutamisest aastate jooksul.

Salv on leidnud ajalooliselt kasutust ka paljudel muudel juhtudel. Sellel ei ole olnud ainult meditsiinilist kasutust, vaid väga sageli on see olnud osa toidu- või kosmeetikatööstusest.

Muud näited salvi kasutamise kohta on järgmised:

• Sisemine kasutamine kõhulahtisuse raviks, tänu selle kokkutõmbavale toimele.
• Kaotatud söögiisu taastamiseks
• Suuõõne põletikuliste haiguste puhul
• Magusate või jookide koostisosana
• Vürtsina Vahemere köögis
• Parfüümide koostisosana

Milline on praegune olukord Euroopas ja maailmas?

Masticha on maailmas ja Euroopas laialdaselt kasutusel olnud vähemalt kaks sajandit.

Kreekas ja Vahemere piirkonnas kasutatakse seda praegu näiteks dermatoloogias (eriti haavade ja põletushaavade raviks), hambaravis või kosmeetikatoodete koostisosana.

Pulbrina kasutatakse seda sageli toiduvalmistamise, küpsetamise või kondiitritoodete koostisosana. Mastichiõli on eriti populaarne oma aromaatsete omaduste tõttu, näiteks jookides. Seda kasutatakse ka jäätise ja jogurti valmistamisel.

Kõige levinum kaubanduslik toode on kindlasti mastiksikumm.

Vahemeremaades, Türgis, Iraagis ja Iraanis väljastatakse mastiksit ja sellest valmistatud tooteid apteekides ja isegi arstid kasutavad neid otse.

Lisaks sellele kasutatakse mastiksit tööstuslikult liimide ja lakkide tootmisel, eelkõige tänu selle suurepärasele kleepuvusele, ning plastide ja rehvide tootmisel. Tekstiili- ja maalritööstuses on mastiks kasulik värvistabilisaatorina.