Kuidas teha kreeka jogurtit kodus? Siin on retsept ja selle kasulikkus tervisele.

Kodune ja ehtne kreeka jogurt on rasvarikkam, kuid ka valgurikkam. Treenijad teavad, kuidas sellega jõusaalis hakkama saada.

Tänu oma maitsele ja paksule konsistentsile sobib see nii magusate kui ka soolaste roogade valmistamiseks. Samuti sobib see hästi toiduvalmistamiseks, kastmete ja kastmete valmistamiseks.

Algselt on see valmistatud lambapiimast, mis on veelgi rikkam vitamiinide poolest ja sisaldab kaks korda rohkem rasva.

Jogurti rasva- ja valgusisalduse eelis on see, et see hoiab meid kauem täis, nii et me ei jää mõne aja pärast uuesti nälga. Seetõttu sobib see ka eridieetidele.

Samuti on see erakordne, sest valk kiirendab rasvade lagundamist organismis. Kreeka jogurtis võib neid olla kuni neli korda rohkem kui tavalises valges jogurtis.

Kreeka jogurt on ka tihedam kui tavaline valge jogurt.

Valgud aitavad ka ainevahetust "käivitada". Õiges kombinatsioonis ja regulaarselt süües võivad need aidata kaalu langetada.

Kreeka jogurt varustab keha ka probiootikumidega, mis on tänu oluliste bakterite sisaldusele soolestiku tervisele väga kasulikud.

Tänu probiootikumidele paraneb soolestiku mikrofloora. Kreeka jogurti regulaarne tarbimine võib näiteks aidata vältida kõhulahtisust, puhitust ja kõhukinnisust.

Väga populaarne on ka jogurti väline kasutamine, näiteks maskide või mähiste kujul. Sellel on soodne mõju juustele ja nahale.

Kreeka jogurtis sisalduvate vitamiinide ja mineraalainete hulka kuuluvad B-grupi vitamiinid (B12 ja B2), A- ja D-vitamiinid, kaalium, fosfor ja kaltsium.

Selle koostis toetab ka lihaste ja luude tervist. Seda soovitatakse kasutada osteoporoosi või lihashoogude ennetamiseks pärast treeningut.

Samuti avaldab ta positiivset mõju vererõhule ja südame-veresoonkonnale. Ta aitab vähendada kolesteroolitaset.

Kreeka jogurti koostisained

• 1 l hea kvaliteediga kodumaist lehmapiima (soovitavalt lambapiima)
• 150 ml valget jogurtit (soovitavalt eluskultuuridega)

Valmistamise kord

1. Kõigepealt tuleks piim peaaegu keeta. Sõna "peaaegu" on oluline, sest see ei tohiks olla keedetud. Soovitatav on temperatuur 80-85 °C maksimaalselt.

2. Kui piim ei ole enam keev (maksimaalselt 50 °C), lisage jogurt ja segage hästi.

Jogurti võib segada teises anumas mõne küna piima ja lisada see siis ülejäänud piima hulka.

3. Laske segul klaasist, puidust või ökoplastist anumas seista ja laske aeglaselt toatemperatuuril jahtuda.

4. Jagage segu kaheks. Pange üks osa külmkappi ja valmistage teine osa riidega sõelale. Loomulikult pange selle alla anum, kuhu vadak valgub.

5. Mõne tunni pärast (3-4 tundi on piisav) võid segada mõlemad jogurtid kokku ja oledki valmis.

Jogurt moodustub ka ilma selle eraldamiseta, kui lasete jahtuda ilma sõelata. Selle kombinatsiooni puhul on see aga parem ja paksem.

See sobib suurepäraselt tüüpilisse kreeka tzatzikisse, mitmesugustesse määrdedesse ja kastmetesse. Samuti rõõmustab see gurmaanid, kui seda kasutatakse kreemikookides ja pirukates.

Seda võib süüa ka üksi koos teravilja või puuviljadega.

Nautige!

Ärge unustage proovida ka meie teisi tervislikke retsepte:

• Porru supp on hea meie organismile. Proovige meie lihtsat retsepti
• Kuidas valmistada tervislikku retsepti?
• Avokaadovõie - proovige meie tervislikku retsepti