Kolozvari kapsa kerge variant? Siin on meie tervislik retsept.

Valmistame ainult tervislikku versiooni kolozhvari kapsast, kasutades tervislikke ja kvaliteetseid koostisosi. Kõige paremini valmib see, kui kõik koostisosad on mahepõllumajanduslikud või omatehtud.

Parim on kodune hapukapsas, mida saame tänapäeval tootjatelt või kohalikest toidupoodidest.

Hapukapsas on kindlasti põhikomponent. Seda on alati peetud ka koduravimiks, mis sobib suurepäraselt peaaegu iga haiguse või terviseprobleemi puhul.

Sellel on suurepärane mõju organismile. Tänu sellele vabaneme kahjulikest ainetest, soodustab seedimist ja aitab vältida kõhukinnisust. Samuti aitab see säilitada maksa, südame ja kopsude tervist.

Samuti mõjub see soodsalt närvisüsteemile ja ajule või erinevate põletike puhul.

See aitab leevendada ekseemi, akne või psoriaasi. Eriti naistele meeldib see ilutoiduna, sest see soodustab säravat, ilusat ja üldiselt tervet nahka, juukseid ja küüsi.

Juba meie vanaemad ja vanaisad kasutasid seda sageli abivahendina võitluses parasiitide, näiteks helmintide ja kirpude vastu.

Üldiselt tugevdab see immuunsust, soodustab head tuju ja energiat.

Kõiki neid toimeid pakub see tänu oma paljude vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide koostisele.

Vitamiinide hulgas on näiteks A, B, C, E, K. Mineraalainetest tasub mainida kaaliumi, fosforit, magneesiumi, räni, kaltsiumi, tsinki, rauda.

Ta on suurepärane bioaktiivsete ainete ehk probiootikumide allikas. Tänu neile stimuleerib ta soolestiku mikrofloorat, puhastab seedimist, toetab ainevahetust ja hoiab seda vormis.

Kodune hapukapsas on iseenesest väga tervislik, eriti oma vitamiinide ja mineraalide sisalduse poolest. Kombineerituna teiste tervislike koostisosadega moodustab see tervisepommi.

Kvaliteetne hakkliha on hapukapsast lahutamatu. See on kindlasti üks tervislikumaid, ka tänu oma rikkalikule koostisele.

Tänu veiselihale saab meie organism kaaliumi, fosforit, magneesiumi, naatriumi, seleeni, kaltsiumi, tsinki, rauda ning vitamiine B6 ja B12, C, D, E ja K, niatsiini, foolhapet, riboflaviini ja tiamiini.

Võrreldes teiste lihadega on veiselihas kõige vähem rasva. Kõrge kvaliteediga liha sisaldab ka rohkem oomega-3-rasvhappeid.

Samuti sisaldab see kõiki vajalikke aminohappeid. See mõjub positiivselt meie lihastele ja jõudlusele.

Samuti hoiab see meie rasvad, kollageeni ja elastiini vajalikul tasemel. Lisaks tugevusele toetab see ka meie immuunsüsteemi ja üllatuslikult meie vaimset heaolu.

Punane riis on veel üks oluline koostisosa meie kerges versioonis lehtkapsast.

See riisiliik on väga populaarne koostisosa tervislikes roogades. Ta on pärit Aasiast, kus ta on eriti populaarne Hiinas, Jaapanis, Tais, aga ka Indias ja Himaalaja piirkonnas. Nendes riikides on juba ammu teadlikud selle tervendavatest omadustest ja armastavad seda kasutada koduravimites.

Lisaks oma erakordsele maitsele on ta erakordne ka oma kasuliku toime poolest. Pärast keetmist on ta endiselt kõva konsistentsiga ja tema maitse meenutab pähkleid. Seetõttu on ta ka meie toidus erakordne.

Selle koostis on täis olulisi valke, küllastumata rasvhappeid, kiudaineid ja süsivesikuid. Samuti annab see meie organismile antioksüdante, riboflaviini, tiamiini ja muid mineraalaineid.

Väga kasulik on ka pärm Monascus purpureus, mida riis sisaldab. Tänu sellele jõuab meie organismi monakoliin K, mis on väga kasulik tervisliku kolesteroolitaseme säilitamiseks.

See aitab vähendada ka südame- ja veresoonte haiguste esinemist.

Samuti on see väga populaarne, sest see ei koorma seedimist, aitab vähendada gaaside teket ja soodustab head seedimist.

Tänu selles sisalduvatele mineraalidele ja vitamiinidele on see kasulik meie luude, küünte, naha, juuste ja hammaste tervisele.

Tänu suuremale kiudainete, valkude, vitamiinide ja mineraalide sisaldusele ennetab ta artriiti või osteoporoosi.

Samuti on tal võime vabaneda kehast üleliigsest veest.

Tervisliku hapukapsa koostisosad

• 500 g kvaliteetset veiselihahakkliha
• 1 kg kodus valmistatud hapukapsast
• 250 g punast riisi
• 2 sibulat
• 2 küüslauguküünt
• oliiviõli
• kookoskoor
• kookospiim
• jahvatatud punane pipar
• must jahvatatud pipar
• köömned
• sool
• kurkum

Ettevalmistamise protseduur

1. Kõigepealt prae puhastatud ja hakitud liha koos peeneks hakitud sibulaga.

2. Kui liha on õige pruuni värvi, lisage must pipar, paprika, purustatud köömne seemned ja kurkum.

Kui liha vajab seda, võib üle valada veidi kuuma vett ja seejärel soolata.

3. Lõika hapukapsas väiksemateks tükkideks ja keeda väheses vees koos köömnete ja paprikaga.

4. Keeda punast riisi samamoodi nagu tavalist riisi 5 dcl vees. Võid jätta selle kauem keema.

See riis ei ole nii pehme kui tavaline riis, nii et ärge ehmatage.

5. Võid keedetud riisi segada lihaga, isegi koos kogu selle mahlaga.

6. Lõpuks pane kõik määritud ahjuvormi. Kõigepealt kiht kapsast, siis riisi ja liha segu ja siis jälle kapsas peal.

7. Kõige peale võid panna kookoskoore, mis on vahustatud soola ja küüslauguga. Seejärel küpseta kõik koos.

Sõltuvalt riisi- ja lihasegu mahlasusest, kas lisame koorele veel piima. Igaüks võib anduda sõltuvalt sellest, kas talle meeldib kuivem või korralikult mahlane.

8. Küpseta kaetud kapsast ahjuplaadil 185 °C juures umbes 25-30 minutit. Seejärel küpseta katmata veel 5-10 minutit.

See tervislik versioon Koljozvari kapsast on maitsev kõigile. See sobib ka laktoositalumatusega inimestele.

Nautige!

Ärge unustage proovida ka meie teisi tervislikke retsepte:

• Porru supp on hea meie organismile. Proovige meie lihtsat retsepti
• Kuidas valmistada tervislikku retsepti?
• Avokaadovõie - proovige meie tervislikku retsepti
• Kuidas teha kodus kreeka jogurtit? Siin on retsept, samuti selle kasulikkus tervisele