Kollageen toidulisandites. Selle funktsioonid ja mõju. Kas see tõesti toimib?

Kollageen on meie keha oluline valk, mis moodustab kuni 30% kõigist valkudest ja mida leidub peamiselt nahas, juustes, küüntes, hammastes, luudes, kõhredes ja veresoonte seintes.

Kuidas kollageeni toodetakse ja kuidas seda suurendada?
Kas toidulisandid on tõhusad?
Kõike seda ja palju muud huvitavat teavet leiate artiklist.

Mis on kollageen?

Kollageen on üks inimkeha põhilisi ehitusvalke.

See rakuväline, vees mittelahustuv valk on inimkehas eriti oluline luu- ja lihaskonna (kõhred, luud, lihased, kõõlused) tervise ja tugevuse, naha, küünte ja juuste kvaliteedi seisukohalt.

See on inimkeha kõigi sidekudede asendamatu koostisosa.

Konkreetne kollageeni molekul koosneb kuni 19 aminohappest (glütsiin, proliin, lüsiin, arginiin...).

Inimkehas moodustab kollageen umbes 80% nahast ja 70% liigendikrusta kuivmassist. See moodustab umbes 10% inimese kogukaalust.

Kollageeni on kuni 27 erinevat tüüpi. 90% kõigist inimkehas leiduvatest kollageenidest moodustab I tüüpi kollageen. Järgnevad II ja III tüüpi kollageenid.

I tüüpi kollageen.

See on inimkehas kõige sagedamini esinev kollageeni tüüp.

Seda leidub peamiselt nahas, juustes, küüntes, luu- ja lihaskonnas ning sidekudedes. Selle tase hakkab vähenema umbes 25-aastaselt. I tüüpi kollageeni kiud on ülemäära tugevad ja jäigad.

Seda seostatakse sageli ilu ja aeglasema vananemisprotsessiga. See on oluline ka luu- ja lihaskonna jaoks, sest seda leidub suures koguses luudes, lihastes, kõõlustes ja kõhrede.

II tüüpi kollageen.

Seda tüüpi kollageeni leidub liigestruktuurides ja moodustab ligikaudu 70% liigendikõhrest. See on väga oluline keha luu- ja lihaskonna jaoks.

See moodustab õhukestest kiududest tihedad ruumilised võrgustikud, mis toidavad ja stabiliseerivad kõhre ja tagavad selle vastupidavuse löökidele.

Kollageen III tüüpi.

Seda tüüpi leidub peamiselt sidekoes (luuüdi, põrn, maks), veresoonte seintes, lihastes ja organites.

IV tüüpi kollageen.

See moodustab alusmembraani ja rakuvälise maatriksi, lühendatult ECM. ECM toidab naharakke ja annab neile ka välise toe.

Kollageen V.

Seda leidub luu maatriksis, silma sarvkestas ja sidekoes. Seda leidub rohkesti ka juuksekarva rakkudes.

Kollageeni moodustumine organismis

Kollageeni moodustamise võime muutub elu jooksul järk-järgult ja väheneb vanusega. Kollageeni sünteesi määravad sisemised ja välised tegurid.

Alates umbes 25. eluaastast väheneb organismi kollageeni tootmine kuni 1-1,5% aastas.

Kollageen koosneb aminohapetest. Kui tarbitakse valgurikast toitu, lagundab seedetrakt toidu aminohapeteks, mida seejärel kasutatakse kollageeni tootmiseks.

C-vitamiini piisav tarbimine on kollageeni sünteesi jaoks oluline.

C-vitamiin on oluline nii kollageeni moodustamiseks kui ka hüaluroonhappe sünteesiks.

Kollageenipuudus väljendub peamiselt naha kuivuse ja lõtvumise, liigesevalu, kõhrede kahanemise, kortsude, küünte ja juuste kvaliteedi halvenemise ning muude füüsiliste sümptomitena.

Kollageeni tootmist kahjustavad tegurid:

• Kõrgem vanus
• liigne stressi mõju
• Autoimmuunhaigused (luupus, reumatoidartriit...).
• Vajalike vitamiinide (eriti C-vitamiini) puudumine.
• Ebapiisav valkude tarbimine toiduga
• Liigne kokkupuude UV-kiirgusega
• Tubakatoodete suitsetamine
• Alkoholi tarbimine
• Liigne suhkru tarbimine
• Vähene uni ja keha taastumine

Kollageeni saab toiduga üsna kergesti tarbida, kuna see on paljude põhitoitude koostisosa.

Olulised allikad toidus kollageeni tootmise toetamiseks:

• Luu- ja lihapuljong
• Liha (kana, veiseliha, sealiha)
• Želatiin
• Kala ja mereannid (lõhe)
• Munad
• Rohelised köögiviljad (brokoli, lehtkapsas)
• Avokaadod
• Paprika, tomatid, porgandid
• Oad
• Küüslauk, sibul
• Pähklid ja seemned (kašupähklid, kõrvits)
• Tsitrusviljad ja marjad

Kollageeni funktsioonid ja mõju organismis

Kollageeni valk on kõigi valkude hulgas organismis väga esindatud. Selle peamine roll on toetada naha tervist ja luu- ja lihaskonna - kõhre, kõõluste, lihaste ja luude - toimimist.

Lisaks lihaskasvule ja luutihedusele osaleb see ka aparaadi paranemisprotsessis pärast vigastusi või operatsioone.

Kollageen aeglustab naha vananemist, kortsude teket ja parandab paranemist pärast nahakattekahjustusi (traumad, armid, põletused...).

Kollageeni mõju inimkehas:

• Toetab liigeste funktsiooni
• Toetab lihaste kasvu ja ülesehitust
• Kõhre ja liigeste struktuuride toitmine
• Luu hõrenemise aeglustamine
• Skeletilihaskonna paranemine
• Vananemisprotsessi aeglustamine
• Nahavigastuste paranemise soodustamine
• naha, juuste ja küünte taaselustamine
• Kudede taastumine
• Kardiovaskulaarse süsteemi toetamine
• Seedetrakti toetamine

Kollageen ja toidulisandid

Tänapäeval on toidulisandite turul saadaval hulgaliselt kollageene. Ostjad saavad valida erinevate kaubamärkide, tüüpide ja kasutusviiside vahel (vees lahustuv pulber, suukaudselt tablettidena või isegi geeli kujul tarbimiseks).

Küsimus on aga selles, kuidas seedetrakt töötleb allaneelatud kollageeni ja kuidas organism seda seejärel kasutab.

Mis juhtub kollageeniga pärast selle allaneelamist?

Kollageen on valk. Keha lagundab ensümaatiliselt iga allaneelatud valgu üksikuteks aminohapeteks, millest see koosneb.

Töödeldud molekulid saavad seejärel liikuda läbi soolestiku, läbi soolestiku seina, veresoonkonda ja sihtkohta. Sihtorganites moodustavad aminohapped konkreetse valgu.

Kollageen kui selline on suur molekul, mida inimese seedetrakt ei suuda imenduda. Seetõttu on loodud hüdrolüüsitud kollageen, mis on juba eelnevalt üksikuteks aminohapeteks seeditud. Organism imendub seega aminohapped otse.

Ekspertide sõnul ei tunnista seedetrakt aga, et algne kollageen oli kollageen. Seetõttu käsitleb ta omandatud aminohappeid nii, nagu ta neid parasjagu vajab.

Kui organismil on hetkel piisavalt kollageeni, võib ta enda poolt sisse võetud aminohapetest valmistada muud valku kui kollageeni.

Kui kollageeni valk moodustub tarbitud aminohapetest, võib keha transportida kollageeni "kehale olulisematesse kohtadesse" kui nahk.

Näitena võib tuua luu- ja lihaskonna (kõhred, kõõlused...), sidekude, veresoonte seinad jne. Kui keha saadab kollageeni nahale, siis ei tohi unustada, et nahk on suurim organ kehas. See kaalub koguni 10 kg.

Seetõttu ei tähenda kollageeni lisamine tingimata kollageeni suurenemist nahas, nagu lubab toidulisandite turundus.

Praegu ei ole uuringud näidanud, et kollageenil oleks mingit negatiivset mõju tervisele.

Uuringud teatavad, et kollageeni võtmine suurendab organismi valkude tarbimist.

Mida võtta ülaltoodust kaasa?

Hüdrolüüsitud kollageeni (aminohapeteks lagundatud) kasutamine toidulisandites ei ole näidanud, et see mõjuks tervisele kahjulikult. Vastupidi, see on organismile kasulik, sest keha saab selle toidulisandi kaudu suurema koguse aminohappeid/valke.

Toidulisanditel on positiivne mõju liigeste, lihaste, elundite, sidekoe, naha ja juuste seisundile. Siiski tuleb märkida, et sisse võetud aminohapped ei moodusta seedetraktis mitte ainult kollageeni valku, vaid ka erinevaid valke, millel on erinevad funktsioonid.

Samuti jaotub kollageen erinevatesse sihtkohtadesse, mida keha hindab tähtsamaks kui näiteks soovimatu kortsukese otsaesisel.

Kõige sagedamini aga teatavad kollageeni kasutajad tervise paranemisest. See on seotud just suurema valkude (keha põhiliste ehitusplokkide) tarbimisega.

Kuidas valida õige toidulisand kollageeniga?

Kollageeni toidulisandite tootjad soovitavad kasutajatel valida kollageeni, mis on suunatud soovitud tegevuskohale. Näiteks kui keskendute liigesevalu leevendamisele ja kõhrede toitmisele, on soovitav jõuda II tüüpi kollageeni sisaldava toidulisandi juurde.

Kui seevastu keskendute vananemise kõrvaldamisele ja naha tervise toetamisele, peaksid tootjate sõnul jõudma toidulisandi juurde, milles on võimalikult palju I tüüpi kollageeni.

Üldiselt on soovitav valida toode, mis sisaldab C-vitamiini, et kollageen paremini imenduda ja sünteesida. Alternatiivselt võite võtta vitamiini koos kollageeniga osana toitumiskuurist.

Samuti on soovitatav, et toode ei sisaldaks suhkrut, kunstlikke magusaineid ega muid lõhna- ja maitseaineid ning oleks võimalikult "puhas".

Millist tüüpi kollageeni toidulisandit ma peaksin valima?

Nagu toidus, on ka toidulisandis olev kollageen saadud kana-, veise-, sea- või kala (mere) kudedest.

Sealiha ja veiseliha kollageeni saadakse lehmadelt või sigadelt. See sisaldab peamiselt kollageene I ja III tüüpi. Need tüübid on olulised luude, kõõluste, sidemete ja naha tervise ja tugevuse seisukohalt.

Kanakollageen sisaldab peamiselt II tüüpi kollageeni, mis sobib kõige paremini kõhre ja liigeste struktuuride toitmiseks. Seetõttu on see sobiv toidulisand liigeste tervise toetamiseks. Lisaks kollageenile sisaldab kanakõrre ekstrakt ka kondroitiini, mis on inimese kõhre ehitusplokk.

Merekaladest saadud merekollageen on suhteliselt kergesti imenduv ja sisaldab peamiselt I tüüpi kollageeni. Seda saadakse peamiselt merekalade nahast, luudest, uimedest või soomustest.

Erinevalt veiseliha kollageenist koosneb kalakollageen peaaegu eranditult I tüüpi kollageenist.