Keedetud või keetmata? Lihtne omatehtud maasikasiirupi retsept

Tutvu meie kahe lihtsa koduse maasikasiirupi retseptiga.
Kas eelistate keedetud või keetmata siirupit?

Mõned inimesed eelistavad maasikate puhast maitset, teistele meeldib maasikate maitset kombineerida teiste koostisosadega, näiteks piparmündi, sidrunmelissi, laimi või sidruniga.

Ja seepärast on palju viise, kuidas teha head ja maitsvat maasikasiirupit.

Maasikatel on meie köögis oluline koht, mitte ainult sellepärast, et nad on magusad, mahlakad ja maitsvad, vaid peamiselt sellepärast, et nad sisaldavad aineid, millel on väga positiivne mõju meie tervisele.

Loe meie artiklit Tervisliku ja tervisliku maasikapiruka retsept rabarberiga (speltajahust). Lisaks maitsva ja maitsva piruka retseptile saad lugeda ka artiklist:

Milliseid aineid sisaldavad maasikad

Millist mõju avaldab maasikate söömine meie tervisele

Mida otsida maasikatest, kui neid poest osta

Kui me räägime maasikate mõjust meie tervisele, ei tohi me unustada, et maasikad on üks levinumaid allergeene.
Allergia või talumatus maasikate suhtes ilmneb tavaliselt lapsepõlves.
Kuid see võib esineda ka täiskasvanul.
Õnneks saavad lapsed sellest allergiast tavaliselt välja kasvada.

Toiduallergia sümptomid võivad ilmneda mõne minuti või kuni kahe tunni jooksul pärast maasikate söömist.

Allergia sümptomid on järgmised:

kurgu ahenemine
sügelus või kihelus suus
nahalööve (nõgestõbi või ekseem)
sügelev nahk
köha
iiveldus ja kõhuvalu
oksendamine või kõhulahtisus
pearinglus

Kodune retsept keetmata maasikasiirupi jaoks

Selles retseptis teeme maasikapüreed koos magusa maasikasiirupiga. Aga kõigepealt.

Koostisosad

1300 g maasikaid
100 ml sidrunimahla
10 g värsket piparmünt
1 teelusikatäis jahvatatud vanilli
500 g roosuhkrut

Menetlus

Sorteerige maasikad, eemaldage seemned, peske ja pange klaaspurki.
Puista peale suhkur, lisa vanilje ja sidrunimahl.
Jahvatage piparmündilehed sõrmede vahel ja visake need kaussi.
Kui teil pole veel piparmünti, siis parandage see. See õitseb mitte ainult aias, vaid ka potis teie korteri aknalaual.
Nüüd purusta kõik maasikad kätega, et saada võimalikult palju mahla.
Sulge kauss ja pane see 24 tunniks külmkappi.
Järgmiseks päevaks valmistage ette siirupipudelid ja tööriistad (küna ja lehter).
Kõigepealt peske kõik pesuvahendiga.
Vahetult enne täitmist loputage kõike keeva veega, et siirup ei saastuks ja säiliks võimalikult kaua.
Pärast 24 tundi sõeluda maasikad läbi sõela ja purustada neid ettevaatlikult lusikaga, et eraldada segust võimalikult palju mahla.
Vala see ettevalmistatud pudelitesse. Sulge pudelid ja säilita neid külmikus.

Säilitage siirupit külmikus. See ei sisalda palju säilitusaineid, seega jooge seda kiiresti ja ohtralt.

Sõelale jäävad purustatud maasikad, millest teeme püreed.

Kuidas valmistada püree

Blenderda püreestatud maasikad.
Keeda need potis 80 kraadi juures keemiseni.
Lase 10 minutit õrnalt mullida.
Seejärel vala püree ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse.
Kui purgid on suletud, aseta need tagurpidi, kata tekkega ja lase jahtuda.

Loe ka meie artiklit Kas tead tervisliku maasikamoosi retsepti? Proovi meie roosuhkruga moosi

Lisaks paksu maasikamoosi retseptile võid lugeda ka sellest, kuidas valmistuda moositegemiseks ja mida on oluline teada enne moositegemise alustamist.

Kodune keedetud maasikasiirupi retsept

Koostisosad

2 kg maasikaid
800-1000 g kookosesuhkrut

Protseduur

Pese, puhasta ja lõika maasikad väikesteks tükkideks.
Purusta need kätega, et eraldada võimalikult palju mahla.
Pange maasikad kastrulisse ja keetke 20 minutit.
Laske veidi jahtuda.
Kui maasikad on jahtunud, vala need läbi paksu sõela.
Ära purusta maasikaid. Kasuta ainult seda, mis iseenesest maha jookseb.
Vala mahl puhtasse kastrulisse ja lisa suhkur.
Vali suhkru kogus vastavalt maasikate magususele.
Keeda mahla ainult seni, kuni suhkur on lahustunud.
Vala kuum siirup pudelitesse ja sulge.
Pudelid keeratakse umbes 5 minutiks ümber, et kaaned kinni püüda.
Seejärel paki need soojalt sisse, kus nad jäävad jahtumiseni.

Siirup sobib hästi näiteks pudrule või suvise limonaadi sisse. Soovitame lisada sinna laimi ja piparmündi, see kombinatsioon maitseb väga hästi.

Pärast avamist säilita siirupid külmkapis.