Karu küüslaugupesto (spread)? Tervislik retsept kevadiseks puhastuseks

Raskusaste: madal Valmistamine: 25 minutitAnnused: umbes 20 portsjonit

Pärast kevadist jalutuskäiku saad oma koju meeldiva atmosfääri luua mitte ainult kevadiste taimede kimbuga. Karulauk on üks esimesi kevadisi sõnumitoojaid. Sellega ei too sa mitte ainult meeldivat lõhna oma koju, vaid ka tervist.

Karuküüslauk on ravimtaim, mida väidetavalt otsivad karud pärast talveunet.
Põhjuseks on selle positiivne mõju seedesüsteemile ja üldisele elujõule.
Sind võib huvitada ka see artikkel immuunsuse tõstmisest.

See aromaatne ravimtaim eelistab varjulist ja niisket keskkonda. Ta ilmub varakevadel, millalgi märtsi paiku.

Millised on karuküüslaugu kasutusvõimalused ja kasu tervisele?
Kus seda leidub ja kas seda saab kasvatada?
Teavet leiate sellest artiklist:
Kasuta karuküüslaugu mõju. Kus seda leidub ja kas seda saab kasvatada?

Ta kasvab tavaliselt suurtes kogustes ja katab suuri alasid, nii et võib oma lõhnaga täita terve metsa.

Lõhn ja maitse on eksimatu.
Seepärast, kui lehtedel ei ole tüüpilist küüslaugu lõhna ja küüslaugulist vürtsikat maitset, ärge korjake neid.

Karuküüslaugu mõju:

• antibakteriaalne, viirusevastane
• antioksüdantne toime
• soodne mõju soolestiku mikrofloorale
• aitab kõhukinnisuse, kõhupuhituse ja kõhulahtisuse korral
• tugevdab immuunsust

Loe ka meie artikleid seedeprobleemide kohta:

• Kümme kõige levinumat põhjust, mis põhjustavad alavatsavalu
• 5 nõuannet, kuidas lahendada puhitushäireid?
• Milline on õige toitumine kõhulahtisuse, kõhukinnisuse või oksendamise korral?

Karulaugu parima toime saavutamiseks kasuta selle lehti toorelt.

Võid lisada seda näiteks salatisse või tükeldada ja lisada valmis suppi või leivale, nagu murulauku.

Kui soovite karulaugu lehti pikema aja jooksul säilitada, võite neid mikroteekotis külmutada. Ärge aga kuivatage lehti. Kuivatamine kaotab lehtede aroomi ja toime.

Karulaugu pesto

Karulaugupesto valmistamine on üks võimalus selle pikemaajaliseks säilitamiseks. See on kiire, lihtne ja hõlpsasti valmistatav.

Te vajate:

• 100-200 g värskelt korjatud karuküüslauku (umbes kaks suurt peotäit).
• 50-100 g pähkleid teie valikul (kreeka pähklid, kašupähklid, pistaatsiapähklid, männipähklid).
• 150 ml oliiviõli
• 1 supilusikatäis sidrunimahla
• sool
• pipar maitsestamiseks

Kuidas valmistada karu küüslaugupestot

Peske karuküüslauk põhjalikult ja kuivatage see salvrätikuga.
Rebige lehed kõigepealt väiksemateks tükkideks ja pange need seejärel blenderisse.

Lisa õli, pähklid, sidrunimahl, sool ja pipar. Blenderda ühtlaseks.

Lisage vajadusel oliiviõli, et lehed oleksid kergemini segatud ja segu ühtlane.

Vürtsikama maitse saamiseks võite blenderisse lisada ka tšillipipart.

Täitke valmis segu purkidesse, sulgege kaanega ja asetage külmikusse. Külmkapis säilitatud pesto ei pea olema purgis ja säilib kuni mitu kuud.

Seda pestot võite kasutada pastas (spagetid jne), salatites või määretes.

Meie nõuanne:
Lisage veidi pestot oma gnocchi tainasse.
See sobib suurepäraselt hapukoore ja pruunistatud peekoniga.

Naudi!