Gluteenivaba kook? Tassikoogi retsept kookospähkli või pähklitega

Kuid mõned inimesed peavad olema gluteeniga ettevaatlikud, sest nad ei saa seda terviseprobleemide tõttu süüa.

Pakume teile tassi gluteenivaba variandi retsepti. Lihtne, kiire ja maitsev gluteenivaba kook, mida saab kohandada ka kookose, pähklite, kodujuustuga. Seda võib süüa koos kakao, mee, moosi, pudruga, kohviga.

Ärge unustage!

Iga gluteenivaba toidu valmistamisel veenduge, et kõik koostisosad, millest te valmistate või küpsetate, on tõesti gluteenivabad!

Või eelistate klassikat?

Koogikook

Nagu nimigi ütleb, ei ole selle retsepti jaoks vaja mingeid mõõdukausse ega köögikaalusid.

Koostisained, mida vajate:

2 tassi gluteenivaba jahu
1 tass kristallsuhkrut
umbes 0,5 tassi õli
1 tass piima
2 muna
vaniljesuhkur
1 küpsetuspulber
2 supilusikatäit kakaopulbrit

Gluteenivabade retseptide puhul on oluline, et kõik koostisosad oleksid toatemperatuuril!

Protseduur on väga lihtne.

Vahusta terved munad ja suhkur koos vahuks. Vala juurde piim, lisa jahu, küpsetuspulber, vaniljesuhkur ja vahusta kõik hoolikalt kokku.

Vala 3/4 tainast ettevalmistatud vormi. Võita vorm eelnevalt ära ja puista kergelt jahu või kookosega.

Segage kakao ülejäänud 1/4 tainast ja valage saadud tume tainas vormi koos heleda tainaga nii, et tekiks tüüpiline marmori efekt.

Asetage 180 kraadini eelsoojendatud ahju umbes 30 minutiks.

Ärge avage ahju esimese 15-20 min jooksul, sest muidu võib tainas praguneda.

Et kontrollida, kas kook on piisavalt küps, pistke taina keskele hambatikk. Kui see on välja tõmmates kuiv, on kook küps. Kui tainas jääb hambatiku külge kinni, jätkake küpsetamist. Jälgige aga aega ja temperatuuri, et kook ei kõrbeks.

See retsept on väga lihtne ja seda saab kasutada ka teiste maitsetega bundt-kookide valmistamiseks. Kui lisada tainasse jahvatatud pähkleid, saab pähklirohuga bundt-kooki, kui aga lisada tainasse kookospähklit, saab kookospähkliga bundt-kooki. Neid koostisosi võib lisada tainasse, aga ka muruna bundt-kooki enda juurde, mis parandab selle maitset veelgi.

Fantaasial ja originaalsusel pole tõesti piire!