Foolhappega igatsetud beebi ja tervete veresoonte juurde?

Foolhapet tuntakse ka foolhappe, folaadi või vitamiinina B9. See imendub organismis peensoole ülemistes osades.

Foolhape avastati 1940. aastatel, kui seda ekstraheeriti spinatist.

See on vitamiin, mis kuulub hüdrofiilsete, st vees lahustuvate vitamiinide rühma. Siia kuuluvad kõik B-vitamiinid ja C-vitamiin. Neid iseloomustab asjaolu, et nad imenduvad kergesti soolestikust verre, kuid lähevad toidust töötlemisel kergesti kaduma. Keha ei hoia liigset kogust, vaid eraldab selle 24 tunni jooksul uriiniga.

Mis vahe on folaadi ja foolhappe nimetustel?

Me kohtame vitamiini B9 kahel erineval kujul. Foolhappe nimetuseks on see, mida leidub looduslikult taimsetes ja loomsetes toiduainetes. Keha kasutab seda muutumatul kujul.

B9-vitamiini kunstlikult loodud ja toidule või toidulisanditele lisatud versiooni nimetatakse foolhappeks. Seda võib lisada näiteks jahu või teravilja hulka.

Foolhappe vajadus meie keha jaoks

Foolhappe positiivne mõju on seotud peamiselt raseduse ja loote õige arenguga. Kuid sellel vitamiinil on ka palju muid kasulikke mõjusid.

Süntees - DNA ja RNA moodustamine

DNA ja RNA (nukleiinhapped) on ained, mis vastutavad elusa aine organiseerimise ja paljunemise eest. Nad kannavad geneetilist informatsiooni. Nad on organismi põhilised ehitusplokid. Nad sisaldavad geene ja kromosoomi, mille oluline osa on foolhape.

Õige loote areng

Selgroog koosneb üksikutest lülisammastest. Normaalselt moodustub selgroog kahe selgroo võlvi ühinemisel. Keskel moodustub auk, milles asub seljaaju.

Lõhega ei sulgu selgroog emakasisese arengu ajal. See tekitab lõhe, nn neuraaltoru defekti. Seda nähtust nimetatakse ka spina bifidaks. Seda häiret seostatakse ka foolhappe puudusega.

Raseduse kõige riskantsem periood on esimene trimester, st esimesed kolm kuud. Selle emakasisese arengu ajal kujunevad ja arenevad kõik loote organid. Käimas on kogu lapse organsüsteemi alus.

Foolhappe puudus raseduse ajal kujutab endast suurenenud riski raseduse katkemiseks või enneaegseks sünniks. Paljud eksperdid soovitavad võtta foolhapet mitu kuud enne planeeritud rasedust.

Muud häired, mille puhul foolhappe puudus võib olla riskiteguriks, on kaasasündinud südamedefektid, põiehäired või huule- ja suulaelõhe.

Teid võib huvitada ka see artikkel gripi esinemise kohta raseduse ajal.

Rakkude kasvu ja jagunemise protsessid

Seda vitamiini ei vaja mitte ainult ema südames kasvav laps. See on oluline kõigi rakkude jagunemise ja moodustumise protsesside jaoks. Seega aitab see kaasa inimkeha nõuetekohasele toimimisele ja uuenemisele, lihaste moodustumisele ja haavade paranemisele.

Valgete ja punaste vereliblede moodustamine

Valged verelibled on meie organismi oluliseks valvuriks ja kaitseks. Nad on immuunsüsteemi lahutamatu osa. Punased verelibled on hapniku kandjad kogu kehas. Nad on hädavajalikud rakkude, st kogu organismi hapnikuga varustamiseks ja elutegevuseks.

Foolhape osaleb valgete vereliblede arengus ja kasvus. Luuüdis osaleb see koos raua ja B12-vitamiiniga punaste vereliblede moodustamises.

Südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamine

Valgu seedimisel tekib aine nimega homotsüsteiin. Sarnaselt kolesterooliga on kõrge homotsüsteiini tase veres üks tegur südame- ja veresoonkonnahaiguste tekkimisel. Foolhape osaleb selle aine metabolismis ja koos B6- ja B12-vitamiinidega lagundab kahjulikku homotsüsteiini.

Teid võib huvitada ka see artikkel elustiili kohta pärast südameinfarkti.

Söögiisu

Nagu teisedki B-vitamiinid, suurendab foolhape söögiisu. Samuti osaleb see maohappe tootmises, aidates seeläbi seedimist.

Aitab kaasa vaimsele tervisele

Foolhape osaleb ka psüühika nõuetekohases toimimises. B-vitamiinide, eriti B9 ja B12 puudus võib olla tihedalt seotud depressiooniga. Foolhape leevendab ka kurnatuse ja väsimuse tunnet.

Millal võib foolhappe puudust pidada

Puudus võib avalduda mitmesuguste sümptomitena. Paljud neist on mittespetsiifilised, alates nõrkusest või peavalust kuni tõsiste häireteni.

Siin on loetelu kõige tavalisematest vitamiinipuuduse sümptomitest:

• neuraaltoru defektid, huule- ja suulaelõhe emakasisese arengu ajal
• lapse madal sünnikaal
• enneaegse sünnituse või raseduse katkemise oht
• kaasasündinud südamedefektid
• aneemia
• toidu vastumeelsus, kõhulahtisus
• nõrkus
• ärrituvus, depressioon, unetus
• suurendab südame-veresoonkonna haiguste riski
• vähirisk
• keelepõletik ja suuhaavandid
• juuste halvenemine

Kust leida foolhapet

Foolhapet leidub köögiviljades, eriti lehtköögiviljades, puuviljades ja lihas. Selle suurim allikas on pärm.

Foolhappe allikad:

• Pärm
• Liha: kana- ja kalkunimaks, seamaks
• puuviljad: melon, apelsinid, vaarikad, maasikad, murakad, mustikad, avokaadod, papaiad, banaanid
• Köögiviljad: tomatid, redis, spinat, porrulauk, sojaoad, oad, sigur, spargel, kapsas, lehtkapsas, brokoli, lillkapsas, paprika, tomatid, salat, porgand.
• muud: teraviljad, päevalilleseemned, munakollane, kaunviljad, soja, maapähklid, kreeka- ja sarapuupähklid.

Lisaks nendele looduslikele allikatele lisatakse foolhapet ka mõnele toidule. Siia kuuluvad mõned taimevõi teraviljatooted, aga ka pagaritooted. Joogid hõlmavad mõningaid jogurtijooke ja mahlu.

Milline peaks olema foolhappe optimaalne tarbimine

Soovitatav foolhappe päevane tarbimine on täiskasvanutele 400 mikrogrammi. Enne planeeritud rasedust ja raseduse ajal soovitavad mõned eksperdid suurendada tarbimist kuni kahekordseks.

Mõne uuringu kohaselt vähenes naiste puhul, kes võtsid 800 mikrogrammi foolhapet kuu aega enne rasedust ja raseduse esimese kolme kuu jooksul, seljaajusügeluse risk 72%.

On ka teisi juhtumeid, kus soovitatakse suurendada vitamiini B9 tarbimist. See kehtib eriti seedehäirete, epilepsia ja dialüüsihaigete puhul.

Kas liiga suured foolhappe annused võivad kahjustada?

Üleliigse vitamiini sümptomit (liiga palju vitamiini) ei esine foolhappe puhul, mida võetakse selle loomulikul kujul toiduga. Siiski räägitakse üha enam sellest, et liigne foolhape kunstlikul kujul on kahjulik. Uuringud räägivad eelkõige südame- ja veresoonkonna või vähktõve tekke riskist.

Foolhappe kasulikkus sünnidefektide ennetamisel on vaieldamatu, kuid nagu kõige puhul - midagi ei ole hea üle pingutada. Eriti raseduse ajal on parem vältida foolhappe pillivormi liigset kasutamist.

Raseduse ajal on parem anduda värsketele köögiviljadele või puuviljadele, mis sisaldavad rohkelt foolhapet. See on ohutum kui seda sisaldavate tablettide suures koguses võtmine.

Kuidas säilitada toidu foolhappesisaldust

Foolhape (vitamiin B9) on väga lenduv. See hävib kuumuse, õhuga kokkupuutumise või oksüdeerumise tagajärjel, kui see puutub kokku teatud metallidega. Seega läheb see kergesti kaduma mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka selle ebaõigel säilitamisel.

Põhimõtted B9-vitamiini hävimise vältimiseks toidust:

• sööge köögivilju ja puuvilju võimalikult kiiresti pärast saagikoristust.
• säilitage köögivilju külmkapis
• ärge pange köögiviljasalateid metallkaussidesse
• ärge lõigake salatit, vaid rebige neid
• toiduvalmistamine peaks olema võimalikult lühike, ideaaljuhul väheses vees või aurutatud