Energiajoogid: kuidas nende koostisosad mõjutavad tervist? + Riskid

Tänapäeva kiiretempolises maailmas on energiajookide tarbimine muutunud normiks. Suurenenud välised nõudmised sunnivad inimesi oma loomulikku väsimust ületama muude vahenditega kui soovitus.

Kogu selles pidevate sündmuste ja stressi segaduses unustame aga oma tervise ja tahame olla "täie teadvusega" isegi tõsiste tervisetüsistuste hinnaga.

Energiajookide ajalugu

Kuigi energiajoogid on tänapäeva elu suur trend ja ikoon, ei ole need toiduturul uued. Nende ajalugu ulatub rohkem kui 50 aasta taha. Pole üllatav, et nende loomise võlgneme Jaapanile.

Jaapanlased on ka meie mõistes tuntud kui domineeriv rahvas, kui tegemist on töötaja ja tööandja vahelise suhtega, ja sealt sai kõik alguse.

Diktaatorlikud tööandjad tahtsid oma töötajaid võimalikult heas vormis hoida, et nad suudaksid edasi töötada ja hoida tootmise keskmist taset madalal. Kuid nad olid vaid inimesed ja sageli kõvad lihttöölised. Seega ei ole üllatav, et nagu iga inimene, väsisid nad füüsilise koormuse all.

Seega vajasid nad midagi, mis hoiaks neid kauem ärkvel ja tõstaks nende töövõimet. 1962. aastal nägid energiajoogid, nagu me neid tänapäeval tunneme, ilmavalgust.

Energiajookide eelkäija

Loomulikult tuleb mainida ka 1929. aastal Ühendkuningriigis toimunud katsete seeriat, mille eesmärk oli luua jook või toidulisand, mis tõstaks meditsiiniasutustes viibivate patsientide energiat. Ka see õnnestus, ja nii sündis energiajookide eelkäija Lucozade.

Lucozade'i kasutati peamiselt tervishoiutööstuses ravi ja taastusravi osana. Hiljem toimus pöördumine ja seda eelistati sportlaste sihtrühmale kui sooritust suurendavat toidulisandit. Termin energiajook võeti kasutusele alles 1983. aastal.

1987. aastal ilmus turule üks kuulsamaid energiajooke, mis on seda tänaseni. See on Red Bull, mille lõi Austria majandusteadlane Dietrich Mateschitz. Selle tootmine põhines vanal Tai retseptil.

See populaarsus ei jäänud märkamatuks ja selle joogi levik Euroopas, USAs ja praktiliselt kogu maailmas oli suur.

Minevikust tänapäevani

Energiajookide tootmine on aastate jooksul muutunud, kuni see on kujunenud selliseks, nagu see on tänapäeval. Sisuliselt on see sama, muutunud on vaid üksikute koostisosade kogus. Kofeiini, tauriini ja muude ainete sisaldus on enamikus riikides rangelt piiratud ning suhkru kogust on algsest oluliselt vähendatud kuni 4250 mg süsivesikute sisalduseni 250 mls.

Tänapäeval on turul esindatud lai valik neid jooke erinevatelt tootjatelt. 2007. aastal ilmusid supermarketite riiulitele isegi nende kodus valmistamiseks mõeldud tabletid.

Mis on energiajoogid?

Energiajookidel ei ole ametlikku määratlust. Neid nimetatakse ainult karastusjookideks. Mitteametlikult laiendatakse määratlust karastusjookidele, mis sisaldavad kofeiini, tauriini või arginiini, sõltuvalt joogis sisalduvatest ainetest. Nii saab tarbija toote kohta umbkaudse ettekujutuse.

Huvitav:
Saksamaal on kuni üksteist osariiki keelustanud ühe nimetamata energiajoogi kokaiinijääkide tõttu. Austraalias on viis toodet liigse kofeiini tõttu turult kõrvaldatud.

Energiajoogid oma koostise poolest ergutavad inimest, suurendavad tarbija keskendumisvõimet ja sooritusvõimet, lükkavad edasi väsimust ja uimasust. Loomulikult kestab nende mõju, nagu see peakski olema, umbes 1 tund.

Joogid, mida sageli segi aetakse energiajookidega

On ka jooke, mis on mõeldud jõudluse ja energia suurendamiseks ja mida võib kergesti segi ajada energiajookidega. Nende koostis ja mõju toimivad siiski sarnasel, kuid erineval põhimõttel.

Ioonilised joogid

Mõned noored ja eriti harrastussportlased ajavad sageli segamini energiajoogid ja ioonilised joogid. Sellel võivad olla tõsised tagajärjed tervisele, sest energiajooke ei soovitata enne sportlikku sooritust.

Ioonilised joogid, mis on mõeldud sportlastele rehüdreerimiseks ja energiaga varustamiseks, on isotoonilised või hüpotoonilised lahused. Nad sisaldavad peamiselt vett, mineraalaineid koos suurenenud naatriumiga (10 kuni 30 mmol/l). Mõned sisaldavad minimaalses koguses kofeiini, kuid see ei ole nende peamine koostisosa.

Nutikad joogid

Nutijoogid on veel üks selline jook. Nad sisaldavad aktiivseid koostisosi neurotransmittereid ja nende lähteaineid (GABA, atsetüülkoliin), ajutoiteaineid (D-fenüülalaniin, L-fenüülalaniin) ja taimeekstrakte nagu guaraana, ženšenn, ginkgo biloba ja muud stimuleerivad ravimtaimed.

Peamine erinevus energiajookide ja nutijookide vahel seisneb nende toimes. Nutijoogid ei mõjuta mitte ainult jõudlust ja keskendumisvõimet, vaid ka inimese psüühikat. Inimesed suudavad stressiolukordadele paremini vastu seista.

Energiajookide koostis

Energiajoogid on väga populaarsed ning nende tootmine ja levitamine on levinud peaaegu kogu maailmas. Tootjaid ja tüüpe on palju, kuid põhikoostis ei muutu.

Huvitav:
Taanis, Türgis ja Uruguays on energiajookide müük ja tarbimine täielikult keelatud nende negatiivse mõju tõttu tervisele. Prantsusmaal oli Red Bull ajutiselt keelatud pärast ühe noore mehe surma (pärast Euroopa Komisjoni hinnangut on müük taastunud).

Energiajookide koostisained

Kofeiin on valge kristalliline aine.

See on puriini 1-3-7-trimetüülksantiini derivaat. Samuti on see üks kõige sagedamini kasutatavaid uimasteid ja psühhoaktiivseid aineid üldiselt. Nagu iga teine uimasti, tekitab see sõltuvust ja selle puudumisel võõrutusnähte.

See on isegi lastele vabalt kättesaadav, näiteks šokolaadis.

Võrdluseks:
Üks purk Coca-Colat sisaldab umbes 30 mg kofeiini, tass kohvi sisaldab kuni 100 mg kofeiini ja energiajook sisaldab keskmiselt 80 kuni 100 mg kofeiini. Kofeiini kogus varieerub siiski sõltuvalt tassi suurusest, tooraine kogusest ja muudest teguritest. Energiajoogid sisaldavad ka muid aineid.

Tauriin on üks kesknärvisüsteemi beeta-aminohappeid ja neurotransmitter. Seda leidub looduslikult lihastes, kopsukoes ja võrkkestas. See on oluline rakkude endi ja nende membraanide, võrkkesta, südame, maksa ja maksarakkude või vereliistakute nõuetekohaseks toimimiseks.

Samuti mõjutab see nõuetekohast immuunsust ja toimib antioksüdandina.

Synefriin on efedriinilaadne alkaloidiühend (madala vererõhu ravi). See ahendab veresooni ja suurendab vererõhku. Samuti võib see põhjustada kõrget südame löögisagedust, südame rütmihäireid, südame fibrillatsiooni ja isegi südameseiskust.

L-karnitiin on sarnaselt tauriinile aminohape. See joogi koostisosa ei toimi stimulandina, erinevalt kofeiinist ja tauriinist, ning seni ei ole tuvastatud ühtegi ohtu tervisele. Seda kasutatakse toidulisandina või vitamiinipuuduse, neeruhaiguste ja isegi ADHD raviks.

Inositool on tsükliline alkohol, mida varem liigitati B-kompleksvitamiinide hulka. See moodustub suhkru redutseerimisel. See on bioloogiliselt aktiivne aine, mis reguleerib kaltsiumi hulka rakkudes. See osaleb rasvade ainevahetuses veres.

Huvitav:
Inositool on aine, mida saab kasutada mitmel moel. Ravimitööstuses ravimite valmistamiseks kinnisideede vastu (veel uuritakse). Tänavamüüjad lisavad seda kõvade uimastite lahjendamiseks (sellel on sarnane värvus ja keemilised omadused). Inositooli ja selle derivaate kasutatakse ka lõhkeainete valmistamiseks.

Energiajookides sisalduvad vitamiinid kuuluvad enamasti B-rühma. B1-vitamiin või isegi tiamiin on oluline rakkude ainevahetuse ja korraliku lihastegevuse jaoks. B2-vitamiin (riboflaviin) on oluline suhkrute, rasvade ja valkude ainevahetuse jaoks.

Vitamiin B6 (püridoksiin) mängib rolli aminohapete ainevahetuses ja lõpuks vitamiin B12 korraliku vere moodustamise jaoks.

Suhkruid on organismis looduslikult olemas (süsivesikud). Neid leidub ka toitudes ja jookides suhkruroost valmistatud kunstlike magusainetena. Keha vajab süsivesikuid, et korralikult toimida. Ka aju vajab suhkrut, et korralikult toimida.

Selle puudusel on tõsised tagajärjed tervisele. Tänapäeval ei ole probleemiks mitte suhkru puudumine, vaid pigem suhkru üleküllus. Mis puutub energiajookidesse, siis need sisaldavad minimaalses koguses suhkruid.

Energiajookide koostisosadel on oma piirid

Energiajookidel on mõju inimkehale. Kui aga terve noor inimene joob seda mõistlikus koguses ja ei kombineeri seda teiste riskijookide (alkoholi) ja narkootikumidega, ei ole tal suuremat ohtu.

Kui soovituslikke piirmäärasid ületatakse, võib tekkida tervisekahjustus.

Annus, mis ei tohiks põhjustada terviseprobleeme, sõltub kofeiini kogusest joogis. See ei tohiks ületada 100 mg/ööpäevas noorukite ja täiskasvanute puhul ning 2,5 mg/kg/ööpäevas laste puhul. Loomulikult ei tohiks lapsed neid üldse juua.

Täiskasvanute maksimaalsete päevaste piirnormide tabel

Erinevate energiajookide koostisosade võrdlus

Igal energiajookide koostisosal on inimesele oma mõju. Näiteks kofeiinil. Sellel on oma negatiivsed ja mingil määral ka positiivsed küljed. Nende jookide koostisosade kombinatsioon võib aga olla surmav.

Tootjad märgivad enamasti pakendil kofeiini, tauriini, niatsiini ja muude vitamiinide sisalduse. See on vaid murdosa joogi tegelikust sisaldusest.

Mõne joogi puhul on koostisained märgitud milligrammides, kuid on ka selliseid, kus see on märgitud protsentides. Milligrammide puhul tuleb jälgida, kas koostisosa kogus on 250 ml (tavaline purk) või ühe liitri joogi kohta.

Keskmine tarbija ei pruugi ostmisel isegi teadlik olla tegelikust kogusest. See võib kergesti viia ületarbimiseni ja terviseprobleemideni.

Erinevate energiajookide üksikute koostisosade tabel

Erinevate energiajookide tootjad pakuvad neid erinevates variantides. Seetõttu võib üksikute ainete, eriti suhkrute, värvainete ja taimeekstraktide sisaldus erineda.

Võrdluseks: süsivesikute ja glükoosi sisalduse poolest sisaldab üks teelusikatäis omatehtud kristallsuhkrut umbes 6000 mg suhkruid. See tähendab, et ühes 250 ml energiajoogi purgis on umbes 4,5 teelusikatäit suhkrut.

Hollandis toodetud energiajook Powerking sisaldab kõigist võrreldud jookidest kõige vähem suhkrut. Iroonilisel kombel ei soovita selle tootjad sellest hoolimata ametlikul veebilehel seda lastele, rasedatele ja imetavatele naistele, südamehaiguste ravil olevatele inimestele ja diabeetikutele.

Kõige rohkem kofeiini ja tauriini sisaldas tšehhi toode Kamikaze Strong Energy, mis praegu ei ole saadaval. Seega oli number üks suurima kofeiinisisaldusega Monster. Semtex ja Burn sisaldavad kõige rohkem tauriini. Burnis on ka kõige rohkem suhkrut.

Võrdlustabeli kohaselt on võrreldud toodetest kõige vähem kahjulikum energiajook Tšehhi toode Kamikaze. See sisaldab kõige vähem kofeiini, tauriini ja suhkruid.

Energiajoogid ja nende mõju inimkehale

Energiajoogid mõjutavad peaaegu kogu keha mingil määral. Nad mõjutavad erinevaid süsteeme. Väliselt avalduvad nad mitmesuguste sümptomitena.

Energiajookide mõju kesknärvisüsteemile

Neil on kesknärvisüsteemi stimuleeriv mõju adrenaliini vabanemise kaudu. Adrenaliin omakorda stimuleerib sümpaatilist närvisüsteemi, mõjutades seeläbi kogu organismi ja käivitades sümptomite kaskaadi.

Motoorne aktiivsus suureneb, kõnetempo tõuseb, meeleolu paraneb ja mõnel juhul tekib suurenenud tarbimise korral eufooria. Reaktsiooniaeg väheneb.

Huvitav:
Räägitakse, et energiajookide korrapärane tarbimine vähendab Parkinsoni tõve riski ja aeglustab kognitiivset langust (dementsust). Seda ei ole veel tõestatud.

Energiajookide mõju südame-veresoonkonnale

Stimuleeriv toime sümpaatilisele ja südamelihasele põhjustab südame löögisageduse tõusu (nn siinustahhükardia) ja sellega seotud südamepekslemist. Vastuseks on mööduv vererõhu tõus.

Energiajookide liigsel kasutamisel on ajutine mõju, mis suurendab ägeda südameinfarkti riski.

Huvitav:
Ei ole tõestatud seost energiajookide ja arteriaalse hüpertensiooni (kõrge vererõhu) ja arütmiate tekke vahel. Siiski peaksid inimesed, keda nende seisundite tõttu ravitakse, energiajooke vältima. Vererõhu ja pulsi mööduv tõus võib nende kroonilist seisundit halvendada.

Energiajookide mõju hingamisteedele

Alguses (esimesed 30-40 minutit) toimub bronhodilatatsioon, st hingamisteede lõõgastumine (lõdvestumine). Hingamist stimuleerides tundub hingamine kergem. Suuremate annuste puhul muutub see aga kiiremaks ja raskemaks.

Energiajookide mõju seedesüsteemile ja ainevahetusele

Seedetrakt on toidu ja ka selle, mida me joome, imendumise koht. Ka energiajoogid imenduvad osaliselt maos ja soolestiku limaskestas. See protsess algab umbes 10 min pärast allaneelamist. Maksimaalne toime on 30-40 min pärast.

Söögitorus vabaneb sfinkter, mis viib maosisu ülespoole. See põhjustab G.E.R.D. (gastroösofageaalne refluks) - kõrvetised või "happesuse". Hiljem tekivad maos söövitused ja haavandid.

Üksikute komponentide lagundamine toimub maksas. Nende täielik eliminatsioon toimub igal inimesel sõltuvalt muudest teguritest. Aeg varieerub 3 kuni 10 tundi, rasedatel võib see olla pikem.

Ajalooliselt on oletatud, et suhkrute kogus on aastate jooksul pidevalt vähenenud. Tänapäeval on see minimaalne. Tootjad on jõudnud tarbijateni ka suhkruvabade energiajookidega, millele on lisatud magusaineid (nn suhkruvabad).

Lisaks madalale suhkrusisaldusele iseloomustab neid isu allasurumine, suurenenud ainevahetus ja rasvapõletusvõime. Rasva vähendamine on seega kindel, kuid arvestades nende muid mõjusid, on nende suurenenud tarbimine dieedi ajal küsitav ja ebasobiv selleks otstarbeks.

Energiajookide mõju teistele süsteemidele

Elundite silelihaseid lõdvestades ja diureetilise toime tõttu toimivad need joogid heade diureetikumidena. See tähendab, et inimesed urineerivad sagedamini ja kaotavad seeläbi vedelikku. Organismi dehüdratsiooni siiski ei teki, sest see toime ei ole nii tugev. Erandiks võib olla üleannustamine lastel.

Energiajoogid, rasedus, rinnaga toitmine ja lapsed

Etikettidel ja purkidel ei soovita tootjad neid jooke tarbida rasedatele või imetavatele emadele. Joogi koostisosad lähevad läbi platsenta ja rinnapiima.

Rasedatel naistel on teadaolevalt kõigi joogi komponentide eliminatsiooni poolväärtusaeg pikem. See tähendab, et organismil kulub kauem aega nende ainete kõrvaldamiseks. Suuremas koguses tarbimisel (kofeiin > 300 mg/päevas, st umbes 3,5 purgi/päevas) on vastsündinu sünnikaal väiksem ja esineb raseduse katkemise oht.

Väikelastel lastel kipub südame löögisagedus suurenema. See on tingitud ka imikute füsioloogiliselt kõrgemast südame löögisagedusest. Näiteks vastsündinul on kuni 140 lööki minutis. See löögisagedus väheneb järk-järgult vanuse kasvades.

Huvitav:
Mõnes riigis on energiajookide müük ja tarbimine keelatud kuni 18. eluaastani, nagu ka tubakatoodete puhul. Rootsis näiteks on vanusepiirang viidud 15. eluaastani.

Millega ei tohiks energiajooke kombineerida?

Ei ole raske teada, millega energiajooke kombineerida ei tohiks. Kõigepealt tuleb mõista, kuidas need mõjutavad meie organismi, milliseid inimkeha süsteeme nad eelistatult mõjutavad ja kuidas need avalduvad.

Siis ei ole enam terve mõistuse küsimus, millal ei ole soovitatav neid tarbida.

Energiajoogid koos alkoholiga

Eriti noored inimesed kombineerivad sageli energiajooke alkoholiga. See kombinatsioon on sõna otseses mõttes muutunud trendiks. See on kõige ohtlikum kombinatsioon üldse. Energiajookide etikettidel puuduvad sageli hoiatused nende segamise eest alkohoolsete jookidega. Erandiks on Rootsi, kus etikettidel hoiatatakse selle ohu eest.

Energiajook kombineerituna alkoholiga lükkab edasi purjusolekut. Kuna inimesed ei tunne end purjus olevat (subjektiivselt väheneb purjusoleku tunne), joovad nad rohkem. See pikendab tegelikku alkoholi tarbimist. Vere alkoholisisaldus on aga kõrgem kui üksi juues. See suurendab alkoholimürgistuse ja surma ohtu.

Teised riskid, mis esinevad kõrgema joobeseisundi puhul koos alkoholiga, hõlmavad riskantset joomiskäitumist ja olukorra moonutatud hindamist. Inimesed on julgemad, agressiivsemad ja kalduvad ohtlikele tegevustele (joobes juhtimine, vandaalitsemine, teiste füüsiline kahjustamine).

Energiajoogid koos narkootikumidega

Energiajookide tarbimist tuleks täielikult vältida, eriti südamehaiguste, kõrge vererõhu ja diabeedi tõttu ravil olevate inimeste puhul. Nende haigus on risk ja võib põhjustada tõsist tervisehäiret (südameinfarkt, insult, glükoosihäired).

Energiajoogid võivad ka võimendada, aeglustada või blokeerida teatavate südame- või vererõhuravimite (ja ka teiste ravimite) toimet, põhjustades tõsiseid tüsistusi (hüpertensiivne kriis, kollaps, südameinfarkt, hüpoglükeemiline kooma jt). Madala vererõhu raviks kasutatakse preparaati nimega efedriin.

Koos energiajoogiga võib tekkida järsk rõhu tõus, tahhükardia, rütmihäired, higistamine ja isegi surm.

Samuti on see ohtlik, kui seda kombineeritakse psüühikahäirete ravimitega. Nende hulka kuuluvad depressiooni ja ärevuse ravimid.

Energiajoogid ja sõltuvus

Energiajoogid sisaldavad mitmeid koostisosi, mis iseseisvalt tekitavad organismis sõltuvust. Nende kombineerimine suurendab sõltuvuse ohtu. Need on peamiselt kofeiin, tauriin ja vähemal määral suhkrud.

Üleannustamise sümptomid

• rahutus, ärevus, hirm, paanikahäired
• unetus
• liigne higistamine
• kõrge vererõhk, peavalu, nägemishäired
• südamepekslemine, kõrge südame löögisagedus
• südame rütmihäired
• südamepuudulikkus, surm
• kiire ja pinnapealne hingamine kuni hingamispuudulikkuseni
• sage urineerimine, neeru- ja maksakahjustus

võõrutusnähud

• näo punetus
• liigne higistamine
• psühhomotoorne rahutus
• ärrituvus, agressiivsus
• segadus kuni hallutsinatsioonid
• jäsemete värisemine
• iiveldus, oksendamine
• südamepekslemine, kõrge südame löögisagedus
• kõrge vererõhk

Käegakatsutavad tõendid puuduvad, kuid arvatakse, et energiajoogid koos alkoholiga suurendavad alkoholisõltuvuse riski.

Loe ka:
Millised on suve ja kuuma ilmaga kaasnevad riskid ja terviseprobleemid