B-vitamiin (B-kompleks) ja mõju organismile? + Looduslikud allikad

B-vitamiinid on olulised paljude eluks vajalike füsioloogiliste funktsioonide nõuetekohaseks toimimiseks. Nad erinevad teistest toitainetest selle poolest, et neil ei ole struktuurset funktsiooni ja nende lagunemisprotsessid ei ole märkimisväärne energiaallikas.

Nende roll on tagada ja reguleerida normaalset ainevahetust.

B-vitamiinid kuuluvad vees lahustuvate ainete rühma. Enamik neist toimib energia ainevahetuse koensüümidena. Paljud B-vitamiinid on olulised uute rakkude moodustamisel.

Nn B-kompleksi rühma kuuluvad:

• B1-vitamiin - tiamiin
• B2-vitamiin - riboflaviin
• B3-vitamiin - niatsiin
• vitamiin B5 - pantoteenhape
• vitamiin B6 - püridoksiin
• vitamiin B7 - biotiin
• vitamiin B9 - foolhape
• B12-vitamiin - kobalamiin

Ülaltoodud vitamiine liigitatakse sageli kompleksvitamiinide hulka.

Siiski on igaühel neist unikaalne mõju inimorganismile. Nad mängivad asendamatut rolli rakkude ainevahetuse, aju toimimise ja energiatootmise nõuetekohases toimimises.

Neid tuleb täiendada piisavas koguses mitte ainult taimsetest, vaid ka loomsetest toiduainetest.

B-vitamiini puudus võib tekkida erinevatel põhjustel:

• vitamiinide puudus toiduga
• toitainete imendumishäired (atroofiline gastriit, tsöliaakia, enterokoliit, lühikese soole sündroom, krooniline kõhulahtisus).
• suurenenud toitainete tarbimine (kasvuperioodid, suurenenud kehaline aktiivsus, rasedus, liigne alkoholitarbimine).

Järgnevalt kirjeldame üksikuid B-kompleksseid vitamiine.

B1-vitamiin - tiamiin

B1-vitamiin on väga oluline rakkude moodustamiseks ja kasvuks. Lisaks on tal meie organismis palju ülesandeid:

• see tagab teatud ensüümide aktiivsuse
• ta osaleb suhkrute ja tärklise lagundamises ja kasutamises, mis annavad organismile energiat
• see on oluline närvisüsteemi, lihaste ja südame nõuetekohaseks toimimiseks

B1-vitamiini kasutatakse erinevate haiguste raviks. Lisaks täielikule B1-vitamiini puudulikkusele (avitaminoos) ja B1-vitamiini puudulikkusele (hüpovitaminoos) kasutatakse seda järgmiste haiguste raviks:

• mittepõletikulised närvihaigused
• närvipõletikud
• närvi- ja lihasvalu
• närvikahjustused
• sclerosis multiplex
• vöötohatis
• psühholoogilised häired
• alkoholism

Lisaks ülaltoodud haigustele kasutatakse seda erinevate päritoluga toitainete vähenenud imendumisega soolestikust seotud haiguste raviks. B1-vitamiini soovitatakse võtta ravi ajal antibiootikumide või keemiaravimitega, mis pärsivad soolestiku mikrofloorat, millest moodustuvad B-vitamiinid.

B1-vitamiini puudust võib põhjustada liigne alkoholitarbimine, pikaajaline stress, diabeet, liigne füüsiline koormus või esineda raseduse ajal.

B1-vitamiini puudus võib põhjustada 3 sündroomi:

1. Beri-beri kuiv vorm - sündroomi sümptomiteks on neuroloogilised häired, millega kaasneb jalgade lihaste liikuvuse osaline kadumine, lihasnõrkus ja lõtvus ning segasus. Patsientidel on suurenenud vastuvõtlikkus infektsioonidele.
2. Beri-beri niiske vorm - Selle tüübi puhul on tüüpilisteks ilminguteks alajäsemete ja näo turse, südame rütmihäired. Patsient on igavesti ohustatud äkilise vereringepuudulikkuse tekkeks.
3. Wernicke-Korsakoffi sündroom - See sündroom esineb alkohoolikutel ja narkootikumide kuritarvitajatel. Sümptomite hulka kuuluvad segasus, desorientatsioon, topeltnägemine, liigutuste koordinatsioonihäired ja mälukaotus.

B2-vitamiin - riboflaviin

B2-vitamiin on kahe koensüümi oluline koostisosa, mis on olulised energia tootmiseks, rakkude toimimiseks, kasvuks ja arenguks ning rasvade ja teatud ravimite ainevahetuseks.

Lisaks nendele mõjudele aitab B1-vitamiin kaasa:

• limaskestade ja naha tervise säilitamisele
• hea nägemise säilitamisele
• õiget raua ainevahetust
• tervete punaste vereliblede säilitamisele
• närvisüsteemi optimaalsele toimimisele
• nõuetekohane ainevahetus, mis on vajalik energia tootmiseks
• kurnatuse ja väsimuse määra vähendamine

B2-vitamiini puuduse esimeseks ilminguks on infektsiooninurkade teke. Suu limaskestad muutuvad kahvatuks, kooruvad ja hiljem tekib korduv põletik. Mõnel juhul võib tekkida huulte turse.

B2-vitamiini puudus võib ilmneda ka silmade ilmnemisega:

• sarvkesta vaskulariseerumine
• silmalaugude põletik
• silmalaugude paksenemine

B2-vitamiini puudulikkuse naha ilmingud on nahapõletik, seborröa ja aknelaadsed lööbed. Patsientidel võivad tekkida närvihäired või struktuursed kahjustused, jalgade kipitus ja värisemine ning liigutuste koordinatsioonihäired.

Lastel võib täheldada intellektuaalse arengu hilinemist. Täiskasvanutel võib täheldada vaimse võimekuse langust.

B3-vitamiin - niatsiin

Vitamiin B3 on meie toidu loomulik osa. Pärast imendumist muundub see organismis oma aktiivseks vormiks. B3-vitamiini võetakse halva kolesterooli (LDL) alandamiseks ja hea kolesterooli (HDL) tõstmiseks.

Selle kasutamine peaks toimuma meditsiinilise järelevalve all. Suurtes annustes võib see põhjustada "niatsiini väljavoolamist", mis on tingitud kapillaaride suuruse suurenemisest.

See seisund võib põhjustada väsimust ja põhjustada ka maksakahjustusi.

B3-vitamiini puudus avaldub pellagra kujul. Pellagra mõjutab seedetrakti, nahka ja närvisüsteemi. Selle haiguse puhul esineb nahapõletikku, kõhulahtisust ja dementsust.

Vitamiin B5 - pantoteenhape

Vitamiin B5 on paljude ensüümide oluline komponent. See on osa koensüüm A-st, mis on oluline suhkrute, rasvade ja muude ainete ainevahetuses.

Kuna me saame B5-vitamiini piisavas koguses oma toiduga, on puudulikkus haruldane. B5-vitamiini puuduse sümptomid on peamiselt nahasümptomid (nahapõletik, pigmendikaotus, juuste väljalangemine), aneemia, üldine nõrkus ja väsimus.

Vitamiin B6 - püridoksiin

Vitamiin B6 koosneb 3 derivaadist, millel on sama mõju. B6-vitamiin osaleb paljudes ainevahetusprotsessides inimkehas.

Selle mõju hõlmab järgmist:

• see osaleb aminohapete ainevahetuses
• on oluline heemi moodustamiseks
• soodustab glükogeeni lagundamist

B6-vitamiini puudus on haruldane. See võib mõnikord esineda koos B2-vitamiini puudusega. B6-vitamiini puudus on tavaline alkohoolikutel. Sümptomite hulka kuuluvad mittespetsiifiline dermatiit, krambid ja aneemia.

B7-vitamiin - biotiin

Vitamiin B7 on oluline juuste kvaliteedi jaoks. Lisaks osaleb see erinevates ainevahetusprotsessides.

Vitamiin B7 aitab kaasa:

• närvisüsteemi nõuetekohast toimimist
• energia ainevahetuse normaalset toimimist
• head vaimset funktsiooni

Kuna B7-vitamiini võetakse piisavas koguses toiduga ja seda toodab ka mikrofloora, on B7-vitamiini puudus väga haruldane. See võib väljenduda löövetes kulmudel ja näol. Mõnikord võib patsientidel esineda lihasnõrkust.

B9-vitamiin - foolhape

B9-vitamiin on oluline rakkude õigeks jagunemiseks.

B9-vitamiini mõju hõlmab järgmist:

• DNA ja RNA tootmine
• loote kahjustuste ennetamine raseduse ajal
• osalemine punaste vereliblede moodustamises

B9-vitamiini puudus avaldub peamiselt kiiresti jagunevate rakkude puhul. Kliiniliste sümptomite hulka kuuluvad megaloblastiline aneemia, vähenenud trombotsüütide arv (trombotsütopeenia) ja vähenenud valgete vereliblede arv (leukopeenia).

Mittespetsiifiliste ilmingute hulka kuuluvad kasvuhäired, põletik suuõõnes, seedetrakti häired, üldine nõrkus ja väsimus. Raseduse ajal on B9-vitamiini puudus seotud loote neuraaltoru defektiga.

B12-vitamiin - kobalamiin

B12-vitamiin on ainus vitamiin, mis sisaldab koobaltit. B12-vitamiin on väga oluline punaste vereliblede nõuetekohaseks moodustamiseks, neuroloogiliseks toimimiseks ja DNA moodustamiseks. Lisaks nendele funktsioonidele on see väga oluline laste kasvuks.

B12-vitamiini puudus võib esineda taimetoitlastel või veganitel, kes ei söö piimatooteid ega mune. B12-vitamiini puuduse sümptomiteks on pernitsioosne aneemia, funktsionaalsed või struktuursed närvikahjustused ja kasvupeetus.